第三十七章

  我专注地备料，切完一条鱼，用乾净的白抹布将砧板上的黏Ye擦掉，再拿起另一条鱼，除了偶尔与同事道早之外，JiNg神完全集中在准备食材上，甚至当主厨走过来的时候，只看了他一眼，没有意识到他拿起片好的鱼r0U是什麽意思，当他离开之後才回过神来，「他刚刚是不是在检查我的鱼？」

    我回头，见到那一条一条的鱼r0U依然整齐地叠在铁盘上，主厨已经回到自己的位置上分切牛排。

    这代表，备料过关了。

    我呼出一口气，心情b想像得还平静，没有太大的起伏，都已经整整过了两个月，如果还切不好我真的可以去撞墙自杀了，更何况今天还没结束，还不到开心的时候。

    要开心，等到今天下班前都没有出任何状况再开心也不迟，现在只是开始而已。

    备料结束，营业时间开始前的小空档，小戴走来我旁边，看着整齐摆好的食材。

    「学长，不错哦，昨天跟nV朋友去哪里玩？」

    我神秘一笑，「你猜。」

    「这有什麽好猜？」

    「因为是一般情侣不会去的地方。」

    「g，学长，看不出你这麽狂野耶，你该不会是去野外吧？」

    我啼笑皆非，「你在想什麽啦，正经一点。」

    他脸上的兴致大减，「原来是正经事，好吧，那就没什麽好猜。」

    「你这脑袋到底是装什麽。」

    他故意打了一个哈欠，b得我不得不送一只中指过去。

    g话时间结束後，他才收起嘻皮笑脸，「所以你们昨天去哪里玩？」

    「厨房。」

    「厨房？」他讶异地问：「哪里的厨房，你家的厨房，还是有家餐厅就叫厨房？」

    「不是，是我昨天去租厨艺教室练习，她就陪我去。」

    「你神经病啊！？」他不敢置信地瞪着我，「难得的休假不好好陪nV朋友，竟然还去练习？」

    「对啊，我也觉得我有点神经病。」

    「你nV朋友没有生气吗？」

    「没有，她还过来陪我。」

    他无法置信地摇头，「好吧，我只能说可以当你nV朋友的nV人，也是神经病。」

    「要不要我帮你转告她？」

    他可能想起婷瑜作为老板nV儿的身份，打哈哈地说：「开个玩笑而已，学长你大人有大量，应该不会跟学弟我计较吧？」

    「你说呢？」

    这时，主厨用力拍了两下手，「准备！」

    营业时间到，单子将会在十分钟左右进来，大家回到各自的岗位，有些人先把锅子摆在炉子上，有些人最後一次检查备料的量，有些人则只是静静站着等待。

    在厨房工作，事情上手熟悉之後你会感受到一个旋律，只要配合那个旋律去调整自己的节奏，就可以让自己的作品一直维持高档的品质。

    前面半个小时就有点类似热身一样，点单机会慵懒地吐出单子，只要掌握好时机，就可以用舒服的节奏出餐，但是热身时间结束，吐单机就会哔哔、哔哔、哔哔、哔哔……用声音告诉你是时候绷紧神经了。

    接下来，就是战争。

    厨房会变成多人合奏的交响乐，温度会在瞬间上升，在你回过神来的时候，汗水已经从额头上流下来。

    这个时候手要动，脑子更要动。

    厨房就好像一台飞快运转的机器，