大宋市井人家 第106节

欢跟热点的说书人编制出了章回评书来在酒楼食肆说书。

    百姓们听评书的中场休息期间，就听有人叫卖：“叶二姐食肆盖浇饭！”

    坊中常有包着青头巾的焌糟娘子们叫卖叶家食肆的美食，街坊邻居们已经习以为常。可是她们这回叫卖的东西却是头一份：“何谓盖浇饭？”

    再凑近过去一打量：“这不就是社饭吗？”木头雕刻成分隔饭盘模样，其中最大最深的一块放米饭，上面浇着一大勺汤汁和rou类，旁边格子还有菜蔬。与秋社时候大家吃的“社饭”一模一样。

    “叶二姐如今是犯懒了不成？怎得拿外面有的菜式糊弄？”有食客较为挑剔，很是不解。

    “这回不一样，您看，我们的盖浇饭滋味比社饭要更浓郁些。”焌糟娘子们耐心解释，“我这担里有红烧rou盖饭、鱼香茄条盖饭、rou臊瓜条盖饭、红烧腐竹蛋盖饭，若是您喜欢种类多，还有两种、三种菜式可以选择。”

    “那来一份三种菜式的吧。”食客倨傲点点头，看看叶二姐这回是不是维持了原有水准。

    第96章

    盖饭装在特制的木盒里，居然还雕刻出了分格，看着很是精致。食客没吃之前先问：“这木盒送吗？”他依稀记得先前叶家食肆的蛋糕是送盒子的。

    “两个价钱，若是返还食盒是一个价，不返还食盒要多加五文。”那女子笑嘻嘻回话。

    食客点点头，觉得这个价钱还算公道，他看看桌上的饭盘，开始吃饭。

    食盒里有三种rou类：红烧rou、小鸡炖榛蘑、rou臊瓜条。

    红烧rou色泽最为诱人：琥珀色的rou质肥瘦分明，半透明的油脂清晰可见，红亮亮油汪汪的酱汁直往下滴落。

    “那就先尝尝红烧rou。”食客筷子先夹到了红烧rou上。

    筷子差点没夹起来，刚触及到红烧rou，rou就当当—当—晃了晃，让人心神也跟着荡漾了一下。

    可以想象这红烧rou是多么富有弹性。食客迫不及待将红烧rou送进嘴里。

    果然，微微一抿，rou质就化在了嘴里，肥厚的rou皮、丰腴的肥rou、甜咸适口的瘦rou，交汇在舌尖，恰如黄钟大吕绵延不绝。

    配上雪白晶莹的大米饭，肥腻适中，红亮喜庆，让人不知不觉吃了大半份米饭。

    食客适时忍住，赶紧试了试小鸡炖榛蘑，不然不剩下多少米饭了。

    个头整齐的榛蘑，大小合适的鸡块，被酱料炖煮成了好看的浅酱色，看着就色调和谐。

    吃进嘴里，榛蘑那种特有的山野鲜美直冲天灵盖，让人惊讶“嗬”一声，不愧是山珍。

    鸡块则软烂正好，炖得嫩嫩的，咬一口几乎能感觉到rou汁迸发出来，还夹杂着蘑菇的鲜美，混合着酱料的滋味，简直了。

    里头还有炖成酱色半透明的绿豆粉丝，食客在心里嘀咕了一声：加粉丝难道是为了充份量？毕竟榛蘑和鸡都比较贵，跟绿豆粉丝并不是一个价位。叶家食肆一向价格公道，如今也变jian猾了不成？

    不过粗略核算了一下价钱，榛蘑和鸡块也差不多那个价钱，不存在叶家食肆偷jian耍滑的情形。

    食客将信将疑将粉丝送进嘴里：粉丝滑溜溜，“吸溜”一下就吸进嘴里，上面吸饱了鸡rou和榛蘑的滋味，再加上特有的滑爽口感，居然比另外两个主料还要更好