大宋市井人家 第135节

    第130章

    “哐哐哐——”破锣叮叮当当响起。

    “打夜胡的来啦！”一群小孩跟前跑后得叫嚷。

    叶盏站在酒楼门口望，就见一群乞讨之人。他们装扮成神鬼之类，敲锣讨钱。

    “原来到年底了啊。”宓凤娘从她身后看一眼，感慨。

    叶盏还当宓凤娘要赶走这些讨钱的人，谁知宓凤娘从怀里掏了一把铜子，还拿了几个杂粮馒头：“拿走吧。”

    那些人不提防能有这般收获，赶紧作揖道谢：“您发财！”

    “店家好心肠，来年元宝滚成堆。”

    后来酒楼门口又来了好几拨乞讨之人，叶盏才知道这叫“打夜胡”，是年底驱邪的意思。汴京市民此时也对他们多了耐心，耐心给钱，为的是讨个好彩头。

    街巷上有了卖桃符、桃板、钟馗、年画等的，叶盏才发现门神非但有后世熟悉的秦琼敬德，还有神荼郁磊，年画也不是后世熟悉的鲤鱼肥小子，而是财门钝驴、回头鹿马之类。

    到了年底，酒楼也开始盘账。叶家酒楼有一点好，就是不赊账，吃饭都是现钱现结，买菜蔬都是一个月一结账，所以对起帐来也方便，两姐妹挑个夜里，秉烛夜游对了几晚上就平了账。

    “要说旁的酒楼都能赊账，我们是不是也该赊账？”玉姐儿拿着毛笔沉吟。

    现在市面上都流行挂账，那些贵公子们出门谁带钱啊，都是写在某府的账上，更有面子，年底由酒楼统一上门去讨账。

    “不用。”叶盏不打算开这个头。汴京酒楼背后都各有神通，她们这酒楼背后没有什么背景，全靠手艺崛起，要是卷入什么世家大族争斗，只怕要不来银子不说，还会成为替罪羊，索性一概不赊账。

    “这也是双向筛选，一下就把那些不打算付钱的人筛掉。”

    “那好吧。”玉姐儿一直奉meimei的话为圭甫，自然是言听计从。

    “不过年底我们要做一场免费的宴席，将常来酒楼的常客都请到酒楼里吃一顿饭，算是年底答谢的意思。”叶盏想起旧社会酒楼都流行在年底答谢老主顾，也不知宋时有没有这规矩。

    请客不算简单，先是要拟定宾客单子，还好如今酒楼里帮忙的伙计多，你一言我一语自然补足了宾客。

    再就是拟定位置，这经商的客人不能跟政要坐一起，素日有恩怨的也不行，这点就拜托金哥儿，他一人倒有许多人脉，最适合打听这些细节。

    常客们都接到了叶家酒楼的请柬，说是这天酒楼要请客。

    “请客？”自然是觉得有趣，有空的便自然应下了来赴宴，便是不来的也使唤小厮过来打声招呼，让叶盏不由得感慨古代社会似乎更有人情味。

    转眼到了设宴的正日子，宾客们早就来了酒楼里。

    鹅梨、花木瓜、炒榛子、盐烤银杏果这样的果盘看菜，也有算条巴子、腊rou、金山咸豉、酒醋rou腌渍类小菜。

    吃完这些小菜，正菜才源源不断上来：既有如今汴京百姓习惯吃的形似荔枝的荔枝白腰子、热气腾腾的三脆羹、鹅肫掌汤齑、鲜虾蹄子脍，还有海参锅巴、芙蓉鲍鱼片、竹笋鸽蛋汤、紫菜鱼卷之类的后世酒宴菜。

    最引人注目当然是一道飞燕迎春，两只乳燕高飞，背后是柳叶掩映，橙子