大宋市井人家 第108节

来的？”

    "你家食肆腌制的酱菜都比我家好吃，可有什么窍门？"

    原本以为只是寻常恭维，谁知叶盏居然一五一十将方子说了出来，一一指点他们。

    这下各家食肆老板都惊了，赶紧记下后又佩服叶盏：能将当家的食谱说出来还蛮不在乎，可见她肚里还有不知多少食谱。

    原本是人情世故的恭维，这回立刻变得发自内心恭维：“叶老板大气。”“叶老板大人大量，有这魄力以后做生意定能无往不胜。”

    还有些厚道的，听说叶盏要接劳工的单子，还特意告诉了叶盏一些注意事项，这却算是意外收获。

    既然确定了要接下这个单子，叶盏便从段行老跟前了解了送餐时间、劳工忌口等种种情形，以免出什么纰漏。

    消息带回店里后每个人都极其高兴，店里几个小娘子乐得眉开眼笑，玉姐儿还特意用自己新学的裱花手艺给诸人做了一道裱花奶油蛋糕庆祝。

    “有了这单生意在前，以后我们还能接旁的大单。”蓬蕊看得远，在旁边展望。

    叶盏点点头，下回接单前就有成功案例可以宣讲，方便投标中标。

    “不过我也没想到我们能做出来。”瑛娘双手捂脸颊，不敢想象自己和姐妹们只不过也能将这单子做出来，足足二百人的菜肴呢，做出来并不容易。

    “旁的不提，这钱可不老少吧？”宓凤娘在旁探问，这是她最感兴趣的话题，

    这可是老大一笔收入呢！

    这二百人，每人的餐费是十二文一顿，算下来便是两千四百文一顿，六十天就是十四万四千文，折合成贯就是一百四十四贯，串成铜钱要放两个大箱子呢。

    “娘，还有本钱，您可莫高兴太早。”叶盏知道宓凤娘又要将净收入当做净利润，赶紧提醒她，这笔生意走的是薄利多销路线，

    “知道，知道，那也是好大一笔钱。”宓凤娘算完了钱数，乐得眉开眼笑，旁的都不听见去了，只是嘴上敷衍。

    不过开始做盖浇饭，原有的灶头就有点紧张了，如今叶家的灶头都被叶盏占用了，常用来卤菜之类，可如此还是不大够。

    原本的灶台数量用来做小食肆足够，但随着食肆生意逐渐扩张，便有些不大能支挪开来了。

    叶盏正思索着经营之道，就听有人来求见，原来是蔺莺叫仆从送了东西来感谢，“说是过秋社日，按习俗应当送社饭。”

    宓凤娘和玉姐儿对视一眼。互送社饭那也应当是亲戚朋友，他们两家退了亲，能有什么往来？

    宓凤娘有点担心：这蔺莺莫不是还存了要结亲的心思吧？

    那可不成，她家当家夫君被送进了监狱，女儿无论如何都不能摊上这么一个胡作非为的公爹。

    “收下吧。”叶盏看了一眼社饭就明白了，上头铺着牡蛎、贝柱这样的名贵之物，还有野鸭块、斑鸠rou之类的山珍，原料售价不菲，全部被切成精致的小片，大小一样，薄厚一致，可见送礼之人很是用心。

    能这么用心，自然是上回送她内脏菜肴提醒她被她察觉了。

    这回礼便是感谢叶盏的意思。

    叶盏想想："家里的饭菜给她包一份，赠送一份回礼。"

    宓凤娘虽然奇怪，但还是应了声是，一边擦洗食盒一边念叨：“说