第二十章厨房战争

    林曦说她要煮晚饭。

    理由是她在云南的时候，在一个民宿认识了一个当地的阿姨，阿姨说要教她做一道云南特sE的乾锅土豆，说这道菜很简单，食材也不复杂，只要火候对了，香得很。林曦在那里学了一个下午，做出来的成品阿姨说还可以，林曦自己觉得很好吃，於是把步骤记在手机备忘录里，准备找机会再做一次。

    今天就是那个机会。

    沈若说家里没有土豆，林曦说我去买，沈若说附近超市关了，林曦说那便利商店应该有，沈若说便利商店的土豆不一定新鲜，林曦说没关系，然後就出门了。

    沈若站在厨房门口，看着她出门的背影，想说什麽，没说，去把炉子擦了一下，等她回来。

    林曦回来的时候，除了土豆还买了一袋辣椒、一块五花r0U、两根青葱，把东西全部倒在流理台上，拍了拍手，说：「开始。」

    沈若站在旁边，说：「你确定你会做？」

    林曦说：「我学过的。」

    「学过不代表会做。」

    「你站那里看就好，不要g扰我。」

    沈若往後退了一步，靠在厨房门框上，看着林曦把土豆削皮，削得歪歪扭扭，厚薄不一，有一块差点削到手，沈若往前走了一步，林曦说：「我没事，退後。」沈若又退回去。

    土豆切片，葱切段，辣椒切圈，五花r0U切薄片，一切看起来都很正常，林曦把锅子烧热，倒油，把五花r0U放进去，油噼噼啪啪地响，厨房立刻热起来，油烟往上窜。

    「火太大了，」沈若说。

    「我知道，」林曦说，「这样才香。」

    沈若没有继续说，看着林曦把火候拿捏得充满自信，把土豆片倒进去，翻炒，再加辣椒，再加葱，锅里的声音越来越大，油烟越来越多，cH0U油烟机开到最大还是挡不住，整个厨房开始雾起来。

    然後林曦的手机备忘录往下滑，滑过头了，她低头找步骤，这个空档，锅底的火没有调小。

    沈若闻到了一点焦味。

    「曦——」

    「等一下，我在看——」

    「你的锅底——」

    「找到了，下一步是——」林曦抬头，往锅里看，停了一秒，说：「完了。」

    锅底糊了。

    不是稍微糊，是糊了一大片，底部的土豆片黏在锅上，铲子铲下去带起一层焦黑，沈若凑过来看，说：「还好吗？」林曦说：「还好，上面的应该没事。」

    上面的也没事，就是炒菜炒成了炖菜，汤水b预期的多，土豆片软烂，辣椒的辣全部都煮进汤汁里，看起来像是一锅红sE的杂烩，跟云南阿姨做的那道乾锅完全不一样。

    林曦盯着那锅东西看了一会儿，说：「米饭好了吗？」

    沈若去看电锅，掀开盖子，里面的米饭有点不对，颜sE偏白，按下去有点y，她用饭匙翻了一下，说：「夹生了。」

    两个人在厨房里沉默了三秒。

    然後沈若说：「我来补救。」她接过锅铲，想把锅底的焦清掉，把剩下的食材