030话：杀牛刀

可做烧烤。

    後xr0U，内侧腹横肌排，即五花r0U及牛腩，此部分r0U质厚，y一点，含油脂多，是牛身撷取霜降牛r0U之处。前段的部分，肥r0U和瘦r0U呈现层层交错排列状，即是五花r0U；後段则为牛腩。煎炒烧烤或炖r0U皆适宜。

    後腿r0U头刀部分，脂少r0U粗糙，容易x1收香辛料的味道，适合调味烹煮做成冷盘。

    後腿r0U和尚头部分，脂肪少r0U柔软，可切薄片烹煮，节食者可放心品尝。

    後腿r0U银边三叉部分，脂少，为牛r0U里r0U质最粗糙的部分。用小火慢卤或炖煮，煮久後再切成薄r0U吃。

    步腱子，油脂少，小火慢炖後，能呈现出柔细的口感，适合炖煮或煮汤。

    一只待宰活生生的牛，被铁钩吊了起来，巨门将活的r0U牛推了出来。云飞十分吃惊，巨门竟然要示范现宰活牛给他看，那牛还哞哞的惨叫，场面是十分的残忍。

    巨门抚m0那牛的身T，似乎在叫它不要在挣扎了，巨门双手合十，为那牛祷告。

    突然间将斩牛刀迅速猛刺，准确地刺入牛的枕骨与第一颈椎之间，破坏延脑和脊髓之间的神经联系，瞬间造成那只牛的瘫痪，此目的为了防止牛只挣扎以致难以放血，与减轻宰杀放血时牛只的痛感。接着快速颈上一刀放血，鲜血快速喷出。

    “啊！”巨门大喝一声，气势如天。

    举刀垂直猛力一劈，竟将牛只瞬间对切劈半，斩牛刀沿着後部盆骨将牛T从盆骨、腰椎、x椎、颈椎正中瞬间劈成左右两半。再横向猛力一刀，疾风快速，猛力劈砍，从腰部第十二到十三肋骨之间横向截断，瞬间使整个牛T被分成四大部分。

    巨门招唤守护武者，大吼一声：“出来吧！天山童姥！”

    红sE烟雾从巨门的背後散发出来，庞大的气势旋绕而升凝聚成形变成了天山童姥，少nV般的童颜，满头的白发，瘦小的身T，一身红衣，拥有无b强大的魄力。

    “天山折梅手─快斩刀法！”

    巨门手握杀牛刀，快速连续出刀，瞬间牛R0UT上的毛、血、皮块、W物等出刀切割乾净。

    再往下连劈数十刀，刀势猛烈，刀风旋转疾风，刀影汹涌而出，一刀一刀地劈在牛r0U躯T之上，阵阵爆风从牛r0U之中散发出来，瞬间将牛r0U肢解切割成十三种类的片片r0U块。

    牛颈r0U、肩r0U、牛脊背、上腰r0U、腓力、里脊r0U、Tr0U、後T尖、前xr0U、霜降牛r0U、牛腩、头刀、和尚头、银边三叉、步腱子等。

    云飞看得目瞪口呆，一只庞大的活牛，瞬间就被巨门切成一片片的r0U块，巨门的刀功实在是太厉害了……