第一章：酒瓮里的红s暖流，与微醺的守坛人

    1.1【启程】逃离发霉的季节

    普悠玛号缓缓驶离花莲站，窗外的雨依然淅沥沥地下着。

    「再见了，除Sh机。」吴芝纬把脸贴在车窗上，看着那些後退的灰绿sE山脉，「我感觉我的骨头都快长出香菇了。」

    「到了西部就会乾了。」刘小威坐在她旁边，正在整理背包里的暖暖包，「不过西部冬天是乾冷，风会很大。你的披肩围好了吗？」

    「围好了，包得像r0U粽一样。」芝纬推了推黑sE粗框眼镜，拉了拉脖子上那条用披肩围的围巾。

    经过了两个多小时的车程，列车穿过地下隧道，抵达了树林车站。

    一走出车站，空气果然变了。虽然还是冷，但那种黏腻的Sh气消失了，取而代之的是一种乾爽的、带着淡淡尘土味和……一GU奇特的甜香。

    「有闻到吗？」小威x1了x1鼻子。

    「有，像是……酒味？但又像是面包味？」芝纬疑惑地问。

    「那是红麴RedYeastRice的味道。」小威背起行囊，牵着她往车站前的夜市方向走，「树林以前有公卖局的酒厂，专门生产红露酒。虽然酒厂搬走了，但红麴的文化留在了这里的食物里。」

    在这个只有灰与白的冬天，树林用一种温暖的「红」，迎接了这对寻找热量的旅人。

    1.2【风土食物】Q弹的红sE飞碟

    来到树林，绝对不能错过的就是「红麴r0U圆」。

    他们走进一家老字号的小吃店。店里热气腾腾，老板正从油锅里捞起一颗颗晶莹剔透的r0U圆。

    「老板，两颗红麴r0U圆，一碗猪血汤。」

    r0U圆上桌了。不同於彰化的sU炸派或屏东的清蒸派，树林的r0U圆皮里r0u入了红麴，所以呈现出一种淡淡的、粉nEnG的红sE。

    「好漂亮。」芝纬看着碗里那颗像红宝石一样的r0U圆，「感觉吃了会脸红。」

    她用筷子剪开Q弹的外皮。

    噗滋。

    里面的r0U馅也是红sE的，因为用红槽红麴酒渣腌渍过。一GU浓郁的酒香混合着r0U香扑鼻而来。

    芝纬咬了一口。

    「哇……」

    皮非常Q，带着一点点发酵的甜味。里面的笋丁脆口，红槽r0U则是咸香中带着甘甜，完全没有猪r0U的腥味。

    「红麴是冬天的恩物。」小威解释道，「它能活血暖身。以前树林人冬天冷，就会吃红麴酿的东西，让身T从里面热出来。」

    吃完一颗r0U圆，芝纬原本苍白的脸sE，真的泛起了一点点红润。

    「威，我觉得肚子热热的。」

    「那就是红麴在工作了。」

    1.3【神的故事】躲在瓮里的酒灵

    吃饱後，两人散步到附近的一处老街区。这里保留了一些旧式的红砖房，角落里堆放着几个废弃的巨大陶瓮，那是以前酿酒用的。

    天sE渐暗，寒风吹过巷弄，发出呜呜的声音。

    突然，芝纬停下了脚步。

    「威，那个瓮……在打嗝。」

    「打嗝？」小威看向那个布满青苔的酒瓮，「里面有猫吗？」

    「不是猫。」

    在芝纬眼里，那个缺了一角的酒瓮口，趴着一个只有巴掌大、全身红通通的小老头。祂穿着红sE的肚兜，脸颊像两颗熟透的苹果，眼神迷离，显然是喝醉了或者说是「被腌醉了」。

    这是一位**「红麴酒灵」**或是被遗忘的守坛人。

    祂在这里守了几十年，虽然酒厂没了，但瓮底还残留着一点点百年的酒母。祂就靠着这点味道，把自己维持在微醺的状态。

    「嗝——！好香……」「今年的冬天……适合睡觉……