第46章 全rou宴

样，还是手艺拙劣吧。”

    “那可好，这些饭食淡而无味，真心下不了口！我可等着你那秘藏食谱能做出些什么好菜！”

    日上中天时，当独自在楼上等得整个人都极其不耐烦的崔俭玄闻到一股香味从楼下传来的时候，他顿时使劲吸了吸鼻子，最后竟是立刻跳下了地。须臾，他就看到店主唐五小心翼翼地捧着一个陶碗上了楼来，临到面前时，他只觉得其中几块大rou由浓油赤酱包裹着，旁边点缀着星星点点的绿色，香味再加上卖相，倒是让人颇有食欲。等到这陶碗放在了食案上，他随手拿起旁边筷子尝了一口，继而便眼睛一亮。和他常吃的那些rou食不一样，这一道菜却不知道是用了什么rou，极其入味，酥烂鲜香，竟是颇为好味。

    “好！”他一口气又吃了两块，这才放下筷子问道，“这是什么rou？”

    “崔郎君……真的还好吃？”

    见崔俭玄奇怪地点了点头，唐五顿时心中大定，赔了个笑脸便说道：“杜郎君说，这是酱汁rou，一会儿还有其他的。”

    接下来又是五六个菜，清一色全荤rou菜，崔俭玄最初还饶有兴致，可吃着吃着便不免觉得油腻了。待到发现总共十六道无一例外都是各种各样的rou，等到眼看杜士仪上了楼，把抹手的手巾撂给了旁边的吴九，他方才皱眉问道：“怎都是rou？这rou太多了岂不是倒胃口？”

    “你嫌rou多，那些三月不知rou滋味的寻常百姓，却是求之不得。我这一卷食谱，便叫做全rou宴。”杜士仪信口胡诌了一个名头，这才施施然落座，却是对店主唐五道，“你那老妻倒是聪明得很，一点就通一学就会。既然契书已经定下，今后这一年，这小店便由我赁下，交给吴九经营，每月我另与你一贯钱，一年之后便两清，到时候你那老妻应该也上手了。只不过，你可知道接下来该如何开门迎客？”

    唐五立刻答道：“这我知道，自然是立时挂出全rou宴的水牌……”

    “要这么做，你就错了！”杜士仪嘴角露出了一丝笑容，随即似笑非笑地说道，“时值腊月，正是坊市中一年最热闹生意最好的时候，那些小商小贩自然都忙着在这一年中最好的时节做些生意，多半都是带着硬得如石头的饼子和干粮。可是，这天寒地冻的天气，干粮可以下咽，凉水却着实会冻死人，所以哪怕他们捱着中午饿一顿，回去之前总会喝些热汤暖暖身子。所以，你最初要挂出去的只有一块水牌，那就是……卖鲜热rou汤，一文钱一碗！”

    “一文钱一碗！那岂不是……岂不是要赔本……”

    “一文钱一碗，碗中得让人看得到有一两片rou，附赠白饭一碗。”

    “咦？”

    见崔俭玄亦是诧异难当，杜士仪方才笑着说道：“别的店家都是要到屠户那儿去买猪rou，而你这rou却不用额外花钱。吴九数月前养了一批小豚，如今已经长成肥美，今天那些rou便是一大早送进城的，所用不过十斤rou而已。相比农家三两头养着的，这些猪吃的是飞蝗，rou质更加细嫩肥美，做菜最相宜。”

    如今的士人很少吃猪rou，只吃羊，原因很简单，豕rou被许多士人当成是脏rou——这也不奇怪，农家圈养的猪，但使有人看过猪圈情景，