八十八、龙咬包

    水珠在铁盘上滋滋作响。

    连甩了几回水珠，待杜丹觉得差不多时，在煎盘上刷了层油，接着摆了几颗包子上去，再倒入面粉水。顿时白sE泡泡狂冒、水气冲天，她迅速盖上木头盖子。

    谷逍遥和申屠冺饶有兴味地站在旁边观赏，包子他们吃过，煎的包子，是头回见。

    更别说这包子和他们往常见的也有所不同。

    其实杜丹做的，就是类似生煎和水煎包的东西。

    这类食物的共通点是煎得微焦脆香的表皮，除此之外，皮的薄厚、内馅种类、尺寸大小等，各店家多少有些差异。

    她今天也分别以不同大小、薄厚、内馅包了七八种。馅料有纯r0U、纯菜和r0U菜混和三样，皮的厚度大小倒是做了不同尝试，为的就是试验煎后成果。

    毕竟这玩意儿还是需要点技术，怕焦，又怕馅太厚不易熟。

    铁盘已经订做，生意事不能回头。不过她也是考虑周详了，若包子不好煎，可以改弄饺子做锅贴、煎饺。要不煎葱油饼、萝卜丝饼、r0U饼……反正脑里能用上这煎盘的菜单多得是，就不信弄不出个几样！

    有些忐忑，可杜大厨还是豪迈地投入菜sE研发。

    曾经厨房的经验还是挺有用的，第一批试作的包子揭了两次锅，头回面皮略生，第二次正试起锅便顺利熟透。只是在最重要的脆皮口感上杜丹并不满意，试吃了一颗后，她记下口感，又去调了面粉水，接着下第二锅。

    煎包起锅的香气让在旁观赏的两个大男人瞪直了眼。

    真香……

    但杜丹还在试验，没让两人吃，于是两人只能g巴巴地瞪着大煎盘，偷咽口水。

    一连下了三锅，主要还在试验，因而每批数量都不多，只有零星几颗。

    油和面粉水下的时间稍作调整，第三锅已经相当接近杜丹预设的标准。下第四锅时，杜丹便招呼两人试味道。

    两个男人动作迅速，一人各抓了一颗包子便往嘴里送，一口咬下……某人倒x1口气，被烫到。可不妨碍四只眼睛放光。

    “好！”谷大胃王嘴里塞着包子，不住喊了声。

    申屠冺囫囵吞枣地将包子吞下肚，迅速抓起第二颗继续往嘴里送。

    试作品没一会儿便被风卷残云扫了JiNg光，杜丹微囧，本还想问口感的，这速度真能尝出味道？

    不过瞧反应，评价肯定正面。

    心里嘿嘿两声，两人的捧场反应让她对接下来的生意信心十足。

    忙了几日，将菜单决定下。

    同时杜丹也cH0U空在市场奔走，在边缘位置赁到了一摊位。

    她研究过地点，这位置虽然略偏些，却是几个书院学子都会经过的主要道路，离市场中心也不远，人cHa0没问题。

    纸买了，盘子买了，订作的推车也送来了。

    摊上先去架好灶。

    万事俱备，选定一日，杜丹带着申屠冺这位相依为命的“表哥”，一同上街卖包子。

    天已全亮，杜丹才领着申屠冺推着车，慢慢晃到摆摊地点。

    他们这位置略偏，有人发现新面孔，却没太在意。

    杜丹指挥着申屠冺，两人分工合作把煎盘架灶上，申屠冺生火，杜丹则取出几个大木盘，上面整齐排放着一颗颗已经包好的小包子。

    铁盘烧热，抹油下包子倒面粉水。

    滋哗啦地──