30.大叔受伤了

瑶函一人。

    面对一连串的意外，她先深呼x1、压压惊。

    仔细回想侯邦彦握着她手的示范，召唤他在身旁时那种安心笃定的感觉……

    「孟瑶函，你可以的！」她对自己信心喊话。

    一只手戴防护手套，另一只手拿钢签，完成穿刺後，孟瑶函用单手艰难地戴上手套，把龙虾抓紧直立、放尿放血。

    动作虽然慢，却也JiNg准到位。

    处理完三只大龙虾，她觉得肩膀、手已经不是自己的。但还有白鲳、石斑需要剖肚清洁，她绝不能让这些活儿留到侯邦彦回来。

    他若看到，绝对会不顾伤口、抢着处理，局面一定又是一场乱。

    所以孟瑶函努力撑，把自己能够做的部分完成，再清洗配菜、切葱丝蒜末。看时间有些急迫，把需要四、五个小时烹制的猪蹄膀拖出来，拔毛川烫清洁乾净，照着记忆中侯邦彦做卤味会放的水、调味料、还有h酒b例，先开火初卤、软化r0U质，细调风味等大叔回来应该还来得及。

    两个小时过去，侯邦彦终於回来，左手多了一层包紮。

    「还好我有把猴子压到医院，医生说这个穿刺伤深及肌腱，打了破伤风和消炎针，还开了口服抗生素，真的不是小伤。」

    阿朗对自己的先见之明颇得意，把侯邦彦扔回厨房，他便赶紧去打外场。

    侯邦彦立刻走到流理台前检查状况。

    「我杀好龙虾，但是还没有切块；白鲳和石斑我也清好肚子，蹄膀我不确定你要的调味，但照平常你的习惯先下锅，避免煮不透……」孟瑶函忐忑地交代自己的处置。

    侯邦彦看着厨房里井然有序的材料，忽然有些激动，直接把孟瑶函搂进怀里，把她吓一跳！

    「瑶瑶，你真的超有天分！谢谢你，你帮了大忙！」

    孟瑶函脸红了，她感觉是不是侯邦彦趁势吻了一下自己的头发？但她不确定。

    在情绪激动之下、在表达感情的时候，人们拥抱、触碰，是再正常不过的事，不需要大惊小怪吧？

    应该吧。孟瑶函催眠自己要镇定。

    被称赞完，孟瑶函接着问的却是：「大叔，你的手痛吗？我看那伤口很深欸。」

    被提醒後，侯邦彦把手从她背後移开，瞬间有些空虚。

    「还好，但医生把我包紮成这样，左手不能出力，晚上怎麽抛锅、炒出镬气，是个问题？」

    宴席菜与家常菜的不同，除了食材与调味的豪华程度，另外有一个决胜的要点，就是控火快炒！

    例如炒粿条这道菜，用的食材其实都很平实，但大火翻炒赋予的焦香味、将食材炙烧後香味升级，加入镬气，就成为超级美味。是一般家庭厨房无法达成的境界。

    侯邦彦左手受伤，就没办法开大火抛锅加镬气，菜肴的香味、质感，必定产生变化。

    「别想这麽多，还有我帮你呀！」孟瑶函鼓励他。

    左手不能施力，就有很多是做不来。剩下的工作、切块、剖片，几乎都是由侯邦彦口述，孟瑶函C刀。

    但刀工需要时间练。孟瑶函再谨慎，有几刀施力偏差，不用瞧侯邦彦铁青的脸sE，她知道自己又出包。

    但情势b人强。

    孟瑶函出错，侯邦彦没多说什麽。菜单里有几道炖菜，他花更多心思在调味和控火，冀望晚上的菜肴水准能平衡。