猎户的娇软娘子（重生） 第84节

    于是朱元就找人在这几日将二楼收拾出来。

    这间铺子比扩建之前的金玉楼要大不少，一楼能摆十二张桌子，不显拥挤，二楼则是能做成八个雅间。

    这里地段没那么好，二楼的紧致却很是不错，一边能瞧见清江，另一边则是能瞧见鳞次栉比的屋檐，能看见楼下熙熙攘攘的行人。

    不过他们开酒楼的，重点还是口味。

    永安镇那边金玉楼也开始卖烤rou，不少人都对这烤rou感兴趣。

    没有火锅来的方便，但是省去了底料的银子。

    银子多的，上来不要钱似的买嫩牛rou块、牛rou薄片、羊rou薄片，一边吃一边还一边点。

    一盘子牛rou薄片才一百文，有半斤，看着一盘挺多，可吃起来怎么都觉得不过瘾。

    江雨秋他们也没收的特别贵，毕竟这外头一斤牛rou就要七八十文，他们厨子刀工好，还要腌制，当然要收得稍微贵一些，不能白忙活。

    猪rou则稍微便宜一些，五花rou卖的不错，一盘子才四十文。

    像素菜就要便宜不少了，特别是土豆片，十五文一盘子，分量足不说，烤出来的味道还好，不少人买不起太贵的，就买两盘子土豆加个五花rou，加上酱料、茶水费，也才一百文。

    不过这样的人少，有的食客瞧见这样的人难免会多说两句，说他们点一桌子素菜，耽误老板做生意。

    后来这些人就挑着生意不忙的时候来。

    江雨秋倒是没觉得有什么，开门做生意，有人点了一桌素菜占了别的客人的位置也是常有的，但总归还是赚的要多。

    倒是食客的意见比较大。

    他们这边没有多的位置专门搞烤rou区，索性就将桌子挪了挪，腾出一些位置出来。

    倒也没有食客嫌位置逼仄。

    那些个每次过来都要排很久队的，巴不得这边多弄几个桌子，位置挤就挤点，真正的讲究人直接去雅间。

    说起来，雅间的桌子单独定了个圆形的烤盘，火锅和烤rou都能吃。

    只不过这种桌子改起来有些麻烦，烤rou的利润确实没有火锅高，索性就只弄那么几桌烤rou。

    不过府城那边是烤rou和暖锅是对半分的。

    在价格上面做了文章。

    土豆价格一盘子就是三十文，五花rou、牛rou那些也适当地加了一些价格，显得素菜不是那么的贵。

    这么一来利润也就上去了。

    毕竟土豆外头一筐子土豆花不了几文钱，这一盘子土豆就要三十文，食客也不是傻子。

    还不如就买rou，rou价多贵，一盘子五花rou在府城那边卖五十文，味道还好。

    到了时间，沈安他们又去了府城，这些天已经将所有的准备都做好了，从食材到厨子，所有的都安排好了。

    府城好找人，账房先生、伙计、厨子都好找。

    前两日他们拖罐子去府城卖的时候，就将招人的牌子放在一旁，当即便有人来问是不是准备在府城开一家酒楼。

    去卖罐装菜的人也是个机灵的，说了要卖暖锅和烤rou，还说了位置。

    这不，金玉楼分号开张