第十五章 街头便当的告终

澜进了房子，只见餐桌上摆着两样素菜，再就是一大盘蒸猪rou，都是选的五花rou切成大片，在锅里蒸得烂熟，旁边摆着一碟韭菜花。

    叶海澜抄起筷子先夹了一片rou在韭菜花里蘸了，放进嘴里起劲儿地嚼着，咽下去之后说：“太好吃了！不知道是不是心理原因，觉得咱们自家放养的猪，这rou吃起来就是香甜，真的好像有一股野浆果的味道！就这么简单的做法吃着都特别鲜美！”

    母亲笑道：“这些猪都放养在山里，它们除了吃木薯之类，可不就是经常啃一些野草莓野蓝莓什么的么？难怪有些果子味！这头猪可真大，估计有两百多斤，要不是两条腿挂在外面，冰箱里一定装不下。这还是双开门的大冰箱呢！”

    “就这样还有血肠放在外面呢！一会儿把冰箱里再塞一塞，把血肠放进去，明儿就做蒜泥血肠吃！”

    母亲感叹道：“这么多年又吃到血肠了！还是小时候到农村亲戚家里去吃过的，都是自家杀猪后灌制的，真是好吃啊！这么多年虽然外面有卖血肠，但却总是怕弄得不干净，因此很少买，现在咱们自己家里也能做，这样可就方便了！”

    叶海澜笑着说：“还有一堆猪下水呢！猪肝做熘肝尖儿，猪肚做胡椒猪肚鸡，猪心爆炒，有几天的好菜呢！哦，对了，还有一个大猪头，我们做烧猪头来吃！”

    第二天早上，吃过早饭后，叶海澜和母亲就准备今天的便当，她去冰箱里取出一大块rou，切成块后汆了水，热油里加糖熬化后把rou块倒进去，便做起红烧rou来。虽然是便当中的菜品，但叶海澜做起来可一点也不马虎，大料、桂皮、葱姜、大蒜、料酒都放得足，用来上色的酱油也是自家酿制的，里面还放了二十五个剥了皮的煮鸡蛋，最后加了山泉水，慢慢地焖了四十分钟。

    当揭开锅盖的时候，一股浓郁的香气直钻进鼻子里，叶海澜深深地吸了一口气，连旁边的母亲都有点陶醉了，两个人虽然已经吃了早饭，但仍然禁不住诱惑，拿着筷子又吃了几块红烧rou，只觉得酥软醇香，rou块仿佛都要化掉一样，实在是太美妙了！

    母亲感叹地说：“这简直是极品便当了！”

    叶海澜将那二十五个卤好的鸡蛋放在荷叶上对半切开来，母女两个就开始包装便当，每个便当里放两饭勺红烧rou，半个卤蛋，底下铺着一些青菜，旁边还有一撮小咸菜。最后一个便当用的就是切卤蛋的荷叶，米饭铺在上面，切卤蛋时粘在荷叶上的汤汁都吸入米饭里，因此这一包倒是格外加料的。

    两个人带着便当骑着自行车就往商业街上赶，来到花坛前停下车子举起牌子，很快便有人过来问，有些人还要看一下通讯器里的便当图像，有些人看到牌子上的价钱又看到荷包饭的分量，二话不说掏出钱来就买。

    只听围绕上来的顾客中有人说：“这两母女的便当真不错，从前都是周末过来卖的，如今才周四，居然也来了，这可太好了！靓姨，你们今后是每天都来卖便当吗？”

    李东昕笑着说：“是啊，以后每天都来！”

    “那可太好了！”

    但也有人怀疑：“真的那么好吗？这么大一包而且还有好多rou，居然只卖五十块钱，现在的快餐都卖到一百块钱一份了，光是米价就是二十多块钱一斤，五十元一份的快餐，肯定是亏本的啊！这里面会不会有什么问题？”

    叶海澜笑嘻嘻地说：“这位先生，您是在提醒我要涨价吗？”

    那个中年男子立刻脸上一白，摇了摇头。

    不到半个小时时间，五十份便当便一扫而空，叶海澜喜滋滋地把钱收好，和母亲一起回了家。

    当天晚上是叶海澜做饭，她将血肠和着花椒姜葱在锅里煮熟，切成段，调好酱油白糖蒜泥，又做了两