鱼锅
晌午。 田间山野吃饭,会有种返璞归真的感觉。 “噼噼啪啪。” 灶下柴火勇猛的燃烧着,锅里腌好顺着骨头片成片的草鱼已经白了鱼r0U,被泡胀的辣椒顶起来,滚滚的翻着边。 鱼r0U混着汤汁的香气不断挑逗着某个馋嘴宝宝的唾Ye腺。 金宝宝坐在院子中间,一脸乖巧的看着谢有鹤刮土豆皮。时不时瞅一眼院中的大锅——谢爸爸在院子里搭了临时的土灶,端出了一口稍微小些的大铁锅,要给她做他拿手的鱼锅炖。 “谢乖,锅也入味了吧?” 煮了这么多年的美味,再怎么油盐不进也该腌渍入味儿了吧。 “什么?”谢有鹤哑然失笑,一边觉得她馋馋的样子有点萌,一边感慨还好他爸传给了他一手做饭的绝活。 抓不住她的胃,Ga0不好真就被骗走了! “不用守到,没得人跟你抢。” 谢爸爸也有些看不下去了,他觉得自己要是不盯着,金家小姑娘就要把锅吃了。 “我……”金宝宝咽了下口水,抵Si不认,“没……” “让我哈!”谢母端着个小盆走出来,看着金宝宝,“过来给我帮忙。” “哦哦。” 颜值开路。 看着她顺从的颠颠跑过来,谢母一下子说不出重话,支棱着声音,“把盆子端好。” 说完,从盆里揪出一团面粉,左右手使劲,压出一个厚薄得宜的面饼子, “啪” 贴到锅边。雪白的面饼一半挂在guntang的锅壁上,一半浸在汤汁里,x1收着鱼汤。 动作翻飞,是属于农村妇nV的熟练利落。 啪啪几下,便围了一圈面饼。再看盆里,多的面粉多没有。 JiNg打细算,刚刚好! “可以吃老。去把谢霖喊下来。一回来就窝到屋头。不晓得在Ga0啥子。” “好。” 灶下熄了火,由着那几根大木头闪着红光燃烧着,一家人洗净了手,满满当当围坐在一起。 要是没有谢霖做她旁边就好了。 不过也不影响她的食yu! h澄澄的汤汁有些稠,有点像咖喱酱汤。锅里还撒了些刚从田里掐的小葱,扔进去几颗去年收的朝天椒。 香的要命。 鱼r0U夹起来裹着汤汁,入了味儿,除了h豆酱的味道还有一点点恰到好处的辣味。小麦面饼也好吃,很筋道,嚼起来还弹牙,x1收尽了整锅鱼汤的JiNg华。 “好好吃啊。叔叔好厉害。” 她连用几个好,极尽夸赞之所能,听得谢父有些飘,指着锅边的饼子,“还有,你慢慢吃。” 金宝宝咽下面饼,又补了一句,“阿姨也厉害。面团和得b谢乖好多了。” b较级,谢母应该能吃下这个彩虹P吧。 “大锅炖是东北菜吧?” 她记得这种锅贴是东北那边的,三川省明明在南方的。谢爸爸怎么做的这么地道的。 “嗯。我早些年去东北待过。冬天,哎呦,那个雪都到我膝盖了,我穿了两条棉K也扛不住,冷的要Si。“ 金宝宝一边给谢父捧