冷吃兔和麻辣螺蛳

学的学费，这件事就这样不了了之。

    如今在于天仙的帮助下，他们二人再次有了学习的机会，这件事让刘大壮对于天仙颇为感激，本来想着多卖点猎物赚点钱让于天仙在他的家里过得好一点，没成想对方竟然如那天说的那样，是真的能够带着他发家致富的。

    一家人在于天仙的带领下颇有斗志，对未来美好的生活都带着无限的畅想。

    于天仙把买来的五十斤猪板油切成小方块准备将它们熬制出来。

    妞儿在灶火前烧火，手里拿着一块糕点，黄橙橙暖洋洋的火光将整个厨房照的亮堂堂的，她失神地看着自家大嫂洁白漂亮的脸上挂着几颗汗珠，手脚麻利地在灶头前转来转去的。

    她真希望以后长大的自己也要像大嫂这样能够拥有很好的厨艺，让自己因为这一技之长发光发亮。

    于天仙叫刘大壮去处理昨天抓来的那只大兔子，再让二壮和小壮去给昨天捡的螺蛳剪屁股。

    他把切好了的猪rou倒入大锅里，再向锅里舀了两瓢水，放了点花椒和生姜就拿大锅盖把锅盖上，慢慢地熬制那猪rou。

    今天他在街上买了很多的香料以及芝麻油，他把香料全都拿了出来分别用小碗分好待会要弄兔子的量，然后再另外弄了一份香料用来弄螺蛳的。

    他打算弄一个冷吃兔和香辣爆炒螺蛳，他在大齐这么久，是没见过有谁这么弄来吃过，就连今日弄的红烧兔子也只是他试探的一脚，见这蓟州城的人也没吃过这样的红烧兔rou，更惶说他弄的这个冷吃兔以及尚未有人尝试过的螺蛳，他对自己的厨艺还是很有信心的。

    差不多熬制了一个时辰，那一大锅的猪板油总算是熬出来一锅猪油来，等油冷了一会儿，于天仙叫大壮搬来一个大坛子，把那些猪油全部舀入里面。

    那些被捞起来的油炸还带着热气，刘小壮和妞儿纷纷往手里抓一大把尝了起来。

    家里穷平日都吃得清汤寡水的，猪油都很是不得拿出来吃，如今看着那一大坛的猪油，所有人心里都是美滋滋的，至少这一两个月内饭桌上是不会差油水的。

    看着已经处理好了兔子和螺蛳，以及一些已经切好段的干辣椒和备好的葱姜蒜，于天仙捞起袖子颇有干劲地说着：“宝子们，咱们撸起袖子加油干！”

    “大壮烧火！”

    锅里还有点猪油，于天仙打了个蛋在锅里翻滚一圈，快速地炒了两碗鸡蛋饭出来给妞儿和小壮吃，又随即舀了一瓢水在锅里把锅涮洗干净，又烧了一锅水起来。

    等水烧开，于天仙把螺蛳rou倒入锅里焯水，也顺便放了生姜、葱段和白酒在里面去腥。

    等锅面漂浮着一堆白色的泡沫，于天仙便叫刘二壮拿了一个筲箕过来，把螺蛳捞起来沥水。

    随即又叫刘大壮把它端下去重新淘洗了好几遍端了回来，而此时它的锅里的芝麻油也烧得差不多了，他把事先备好的豆瓣酱、干辣椒段、生姜、大蒜和干花椒放入锅里爆香出味，一阵诱人食欲的香味弥漫在整个厨房，刘家几个都目不转睛地看着锅里的铁勺翻炒着，看着那被炒出来的油亮红油，唇齿间都忍不住地不断分泌着津液。

    随即又放入青红辣椒段、冰糖、杭椒、香料、陈皮、八角等放入锅中一阵翻炒，将螺蛳倒入锅中翻炒均匀，然后加入一半清水和一半的白酒淹没螺蛳后大火烧开，再