第二十三章下

   不仅如此，主厨规定洋葱圈要维持固定的大小，而一整颗洋葱切下来，大概只有一半的份量可以用，剩下的一半主厨不准丢掉，而是要大家想出应用的方法，不管要拿去做什麽都可以。

    我觉得主厨除了是不想要浪费这些洋葱之外，也是在测验大家的创意。

    大家立刻把洋葱往高汤锅里面丢，但是顶多只能丢四分之一进去，否则高汤的味道会被洋葱拉走。

    後来有人提议不如就直接做成法式洋葱汤，不过因为既花时间也麻烦，很快就被放弃。

    有人说可以拿来放在商业午餐的经典蒜香义大利面里面，然而这道菜强调的是蒜香，所以不适合加太多洋葱，因此用了之後，还有三分之一需要烦恼。

    小戴提议将洋葱切成丁，混入牛绞r0U里面做成牛r0U丸，Dave也说r0U丸可以做成洋葱牛r0U丸汤。

    两人的点子并没有得到太热烈的欢迎，因为牛r0U丸的作法不是牛绞r0U混洋葱这麽简单，还要加入别种材料，无形间会拉长备料时间。

    结果剩下的三分之一就成为大家极度苦恼的食材，只能y着头皮放进员工餐里面大锅炒。

    这样子吃了三天，大家一想到洋葱就想吐。

    到了第四天早上，当大家一边切洋葱一边眼神Si的时候，我站在厨房的角落，抱着实在不想继续吃洋葱的心情轻咳几声，x1引大家的注意力。

    「不好意思，我有个想法，多出来的洋葱，我觉得我们可以把它炸成葱油，我们店里也有不少韭葱跟青葱。」我看着大家扫过来的眼神，知道自己太过唐突，说话音量越来越小，「虽然葱油偏中式，但是应该也可以应用在别的地方…」到了後面，我根本不敢说下去。

    我看着大家面面相觑，心里涌现出来的尴尬压过吃洋葱的厌恶，就要说声当我没说，快步闪身回去的时候，Dave突然兴奋地说：「Goodidea！」其他人也纷纷开口叫好，露出了如释重负的表情，甚至对我b了大姆指。

    就只是这麽一瞬间的事，我似乎就让自己成为厨房内的英雄。

    不过这也难怪，突然冒出那麽大量的洋葱要处理，不仅费时也很费气力，厨房工作原本就很累，除了要多炸洋葱圈之外又要发挥创意解决这种令人头痛的问题，如今有个简单的解答，难怪大家会这麽开心。

    我心里窃喜，这下子应该翻转大家对我的印象了，但我可不想让大家觉得我想要邀功，用大家听不到的声音说了一句那我去外场工作了，就要离开这欢天喜地的场合。

    「等一下。」主厨突然大声地叫住我。

    我僵y地转过头，心想难道要被骂了？

    结果他说：「自己想出来的方法自己做，小戴，让个位置给他。」

    「是。」小戴兴奋地看着我。

    我愣住了。主厨刚刚是要我炸葱油吗？我可以在厨房里面做事了吗？

    当我反应过来的时候，我已经被小戴拉到他旁边，大家把他们手边切剩的洋葱全送过来。

    「你有一个小时的时间。」主厨这句话，让我整个人惊醒过来。

    我闭上双眼，深呼x1缓解紧张的情绪，思考葱油的作法，以及最快、最有效率的流程。

    我大步走到储藏间拿了一桶油，回到厨房时顺手拿了葱，而小戴已经帮我把锅子、砧板、刀子准备