第十四章下

刀放在上面，轻轻出力，我只感觉刀子往下一滑，马铃薯就一分为二。

    好锋利，好称手，好舒服。

    残留在手上的感觉让我心里一阵激动，立刻又拿起另一颗马铃薯，但婷瑜这时在旁边提醒我，「阿凯，你不是要教我洋葱怎麽切吗？」

    我回过神来，「哦，对，对不起。」站到她旁边，拿了一颗洋葱，「其实很简单，就是切的时候，把洋葱的根部留着。」我用左手食指与大姆指圈住洋葱，切掉j部，将切面立在砧板，从黑sE的根部上方下刀，把洋葱切成一半。

    「像这样，将根部保留住就不会那麽刺激了。」我拿起其中一半，拨掉皮，用最快的速度切成小丁，「对不对。」

    她站在砧板前等了一下，惊讶地说：「真的，差好多。」

    「那洋葱就交给你切罗，小心别切到手，那把刀真的很利。」

    「好。」

    我一边切洋菇，一边注意她的状况，发现她很专注之後，便开始加速备料，毕竟时间晚了。

    切完蘑菇浓汤的材料之後，接下来轮到义大利面，把木质砧板放到流理台里，打开水龙头，用最小的水流浸Sh它，快步打开冰箱拿出海鲜。

    「阿凯，你要洗砧板吗？」

    「没有。」

    「那为什麽要开着水？」

    「让砧板x1收水份，这样等一下处理海鲜的时候，腥味就不会留在上面。」又问：「蛤蜊吐过沙了吧？你们家有专门切水果的砧板吗？」

    可能是我讲话的速度太快，婷瑜有点反应不过来，「吐沙吗？这个我不确定，可能要去问Eric他们，然後你刚刚说什麽砧板？」

    「切水果的砧板。」

    「有，在流理台底下的柜子里。」

    「好，我等一下拿。」

    用最快的速度把中卷洗净切成圈，剖半虾子去肠泥，我回到客厅向Eric确认蛤蜊是买有吐沙过的之後，请婷瑜拿出平底锅准备做浓汤。

    突然间，我意识到自己太认真於做事，忽略了旁边的婷瑜。

    现在可不是在餐厅里面急着出菜，而是在家里享受做菜的乐趣。

    「婷瑜，你想做蘑菇浓汤吗？」

    「可以吗？」

    「当然可以啊，你知道做法吗？」

    「不知道。」

    「好，我教你，平底锅放在炉上开火，先乾煎蘑菇，煸到水份跑出来，通常新鲜的蘑菇这时候就会散发香味。」

    她把鼻子往上一凑，闻了闻，「真的，好香。」回头看了我一眼，「然後呢？」

    「接着把蘑菇拿出来，把锅子擦乾放油。」帮她拿盘子的时候，我顺手撕了餐巾纸给她，「小心别烫到手指。」