烧鸭004

    四、

    丢垃圾时间，算是这条街上最热闹的时候。此时陈吉祥的店里坐了好几桌正在用晚餐的客人。

    垃圾车播放的音乐响在街头，但垃圾车一直都没有前进的迹象。一般来说，垃圾车会开进这条街中间的位置好同时方便街头和街尾要丢垃圾的人。

    陈吉祥在招呼客人的空档已将一包垃圾和厨余桶移至店门口靠防火巷的角落置放，当垃圾车进来後，他便可以马上将垃圾拿去丢。

    几分钟过去，垃圾车却还没开进来。

    「又进不来了……」朝街头张望，陈吉祥大概了解了状况。这条街只有两线道，有时不良驾驶并排停车便会阻挡车身较宽大的垃圾车行进。这状况好几次了，垃圾车只得停在街头路口处。

    「老板！埋单！」

    「来了！」

    生意好，陈吉祥无暇顾得一向洁白的厨师制服，料理及收拾时几滴r0U汁染上斑斑点点。收拾一桌後，一转身，他看见几个客人进店来。

    再不去丢垃圾，今天就没得丢了……碗盘先放在水槽里，陈吉祥在料理台前等待客人点餐。瞥眼，他看着盖着盖的厨余桶，思索该如何是好。

    「陈老板！您好！」张小娟经过店前。

    「你好啊！丢垃圾啊！」他瞧见她手里一包垃圾。

    「是啊！」她看见陈吉祥店门角落的垃圾，「陈老板您没空，我帮您拿过去！」她自动地拎起垃圾袋和厨余桶。

    「没关系啦！怎麽好意思……」

    「不会啦！」张小娟一拎起垃圾便往前走。

    「老板，我们要一个烧鸭饭、两个三宝饭。」

    他才想追出去，客人下菜单了。

    「好，里面随便坐。」

    料理着，他心神不宁起来。

    几桌客人陆续用完餐，收拾後，他才有点时间闲站着。

    街上已安静下来，垃圾车的音乐也没了。他望着外头。

    店门靠防火巷的角落，厨余桶安安静静地站在那儿，像他刚放在那儿时一个样。不同的是，那包垃圾不在那儿了。

    他走过去，掀起厨余桶的盖。里头只剩几条乾枯的菜渣和渍痕黏在桶子内壁。

    「老板，结帐！」

    「来了！」

    来不及寻找张小娟，陈吉祥又有得忙。

    忙就这麽一阵，吃饭时间一过，店里和街上一样，没人了。只有水槽内满满待洗的碗盘可以证明这里曾坐满了人。

    熄灭招牌灯，要开始打扫，陈吉祥的老腰突然不听使唤，弯身时疼痛起来。

    「陈老板，您打烊啦！」张小娟出现在门口。

    「是啊……」扶着腰，他一脸痛苦。

    「您怎麽啦！」张小娟紧张地跑向他身边，放下手上提着的购物袋。

    「没什麽，好像闪了腰……」

    「您坐着！」她扶他坐下，接过他手上的抹布。「我来帮您！」

    「不要！不要！怎麽好意思啊！」

    「没关系啦！」

    张小娟俐落地将一张张桌子擦拭乾净。不想给人添麻烦，腰疼得很，陈吉祥只得由着她。

    「今天麻烦你两次，真不好意思……」

    「看您生意好，丢完垃圾没向您打招呼，怕打扰您，就把厨余桶放门口边。」

    张小娟收拾好桌子，接着洗起碗盘来。

    洗碗盘这工作，陈吉祥很不喜欢，他曾想过让内用的客人和外带的客人一样使用免洗餐具，但成本就会多了。一个客人进来最少一个盘子得洗，大部分的客人都会倒一碗附汤，又多了一个碗。筷子是因为卫生的关系早都换了免洗竹筷，不然要洗的东西可多了。

    年轻人手脚快……r0u着自己疼痛的腰，陈吉祥不免思