大宋市井人家 第154节

门，钥匙我亲自带腰间，绝不会让酒坊里的秘密泄露出去。”

    她是懂行的，已经听明白了这器皿一出，只怕整个汴京城里，不，整个大宋都再没有酒坊能是对手。

    叶盏又将一些后世的酿酒经验说与两人：诸如第一次蒸馏要接出酒头和酒尾、一定要第二次进行复蒸之类的小细节。

    剩下的她自然也不懂，都交给这些专业人士去自己探索。

    沈氏连连点头，又说“原先只知烧麦秸得火曲，再加水制大曲，还不知道旁人有别的方子3。”

    沈氏原先待伙计们厚道，因此原来的酿酒师傅和伙计也被她叫来了大半，听说是给汴京大酒楼做酒坊，伙计们各个跃跃欲试，想要大施拳脚。

    大家都翘首期盼，等着酿出来的白酒。

    这段日子时不时就有人来问叶盏酿酒之事。叶盏争夺酿酒权之事在城里也掀起了不小的波澜，大家都盯着这件事呢。

    叶盏自然毫不客气：“我家酒楼什么时候失败过？”

    这话传出去，有人佩服叶盏：“有志气，叶老板一向是这么豪气。”

    也有人笑话她：“满招损谦受益，她这么狂，等着吧，迟早栽个跟头！”酒楼这么红火，自然免不了会有同行嫉妒。

    酒楼的伙计们和宓家人都听到了这些风言风语，心中不免忐忑：这回能顺利吗？

    老板虽然做菜厉害、经营酒楼也厉害，但没酿过酒！

    这回请来的班底都是外面雇来的外人，沈氏虽然看着面善，但若是她本事不够呢？她们都是乡村小酒坊的，听说还关门了一回，是不是本事不够强大呢？

    外面纷纷扰扰，叶盏却很镇定，照常做事，她的镇定影响了伙计们，都跟着安心做事。

    到了出缸那天，伙计们还是难免忐忑，各个攥了把汗，就等着结果。

    沈氏也紧张，她得了东家这么多恩惠，若是酿失败了，如何对得起东家？

    香荔捧起小酒缸，拍开泥封，亲手倒进小碗，递给叶盏：“东家，尝尝。”

    这第一口惯例是按东家先尝。

    叶盏接过小碗，还有心情调侃她：“你素日里胆大，怎么今天也手抖？”

    “东家！”香荔警示瞪了叶盏一眼，开酒时要说吉祥话，她没想到东家这时候还有心情说笑，明明外面有各种风言风语，她和娘都压力重大。

    叶盏笑笑不说话了，喝了一口酒。

    “怎么样？东家？”一群酒坊师傅的身体齐齐向前，颇为急切。

    他们虽然最近才在叶盏手下做事，但得到叶盏厚待，对这位东家都充满了感激，卯着一股劲想回报东家呢。

    “我喝着——”叶盏拖长了声音卖个关子，“我喝着很好。”

    “呀！”整个酒坊都沸腾起来，忐忑的师傅们大声欢呼，满脸笑容，庆祝这胜利。

    宓家酒坊到底酿成功酒了没有，外界还不知消息。

    在这当口，还有消息灵通人士探听到叶盏居然请了女人来做酒坊做酿酒师傅！

    “女人？多半要坏。”有经验的酿酒师大摇其头，“谁家由女人酿酒？”

    这消息一时甚嚣尘上，还有竞争对手特意跑到酒楼里撒布言论。

    徒弟们想赶人，却被叶盏拦住：“他们既然来消费就是客人，由着他们去吧。”

    那些对手越发猖狂，坐在大厅里大放厥词：“女人坐了戏台的行头箱