大宋市井人家 第150节

旁家酒楼叫来的。”

    招待客人自然要隆重，可他又舍不得让女儿烟熏火燎给男人做饭，索性从外面买了一桌。

    宓凤娘自然想明白了这一出，好笑偷掐了丈夫一把。

    叶大富没躲，老老实实挨了妻子那一下，却不松口说让女儿们再做几个菜：他女儿做的菜是出售卖钱的，可不是随便便宜哪个男人的。

    两口子在饭桌下的小动作自然不算很隐蔽，叶盏几兄妹瞄见后都觉好笑，捂嘴偷笑。

    裴昭却神色郑重，赶紧毕恭毕敬站起来行礼再开口：“伯父此举甚得晚辈心意，晚辈虽喜二姐厨艺，但家中也略有几个厨子，若无可奈何晚辈亦略通一些庖厨之术，绝不会让主母亲自下厨。”

    他说的主母自然是叶盏。叶盏闹了个大红脸。

    随后悄咪咪笑，裴昭这一点不错，倒不像有些男子见妻子厨艺高超就一心让妻子做厨娘。前世她见过同事回家还得做饭，丈夫明明早下班仍旧巴巴儿等妻子回来做饭。

    到这一世也有媒婆上门来帮店里的小娘子们说亲，理由必然有一条是：“婆家瞧中了她主中馈会做饭，嫁过去必然能cao持后厨。”

    全部被叶盏毫不留情拒绝了：“我的徒弟们在酒楼做饭能拿钱，去你家做饭可是无偿的，若是舍不得花钱雇一个厨娘，就不要妄图娶我徒弟回去无偿做饭。”

    她给家人朋友做饭，全是因为心意而不是觉得自己厨艺高就理所当然应该做饭，对男友自然也是一样。

    裴昭这几句话说到了叶大富心坎了去，宓凤娘也连连点头。叶大富便起身将去拿酒：“那可是樊楼的陈酿！”

    樊楼陈酿旁边还放着一瓶普通散装自酿浊酒，显然裴昭若是没答对问题就只能喝差一点的酒。

    叶盏和玉姐儿对视一眼，心照不宣偷笑，便也开始动筷子吃饭。

    裴昭口才好，说话有逻辑，绘声绘色描述起了这一路上的见闻遭遇，时不时惹得宓家人惊呼。

    叶盏便开始安心欣赏美食，这家酒楼的拿手菜是一道“禁中佳味鸡”，据说厨师祖上是御厨，从宫里带出来这道菜所以得名如此。

    是不是禁中做法叶盏不知道，但这道菜的做法的确很新颖：炸出来的生姜油里放入鸡块翻炒，而后倒入黄酒豆酱花椒大蒜，炖好后收汁即可。

    叶盏感觉这种做法有点像后世的临沂炒鸡，本朝川菜里的蒸鸡有点像后世广东的白斩鸡，本朝的川味炒鸡有点像后世的贵州辣子鸡不含辣子版。这么看来，她觉得中华饮食文化总归是传承到了后代。

    “禁中佳味鸡”这样大火炒制后鸡块散发着剧烈的生姜气息，辛辣中带着奇香，揭开盖子后就散发着剧烈的猛香。

    送进嘴里，主要触及舌尖的却不是生姜味，而是豆酱味，浓油赤酱裹满了金黄鸡块，并在炖煮中渗入了鸡rou纹理，因此很是浓郁。

    咸香味之后便能触及鸡块，这鸡块选用的是鸡腿rou，中块剁碎，因此大小适中，放在嘴里转个囫囵就好剔骨。

    紧致的鸡腿rou，rou质紧实，内里rou汁饱满，还能品尝到淡淡的姜味，即使是不爱吃