大宋市井人家 第156节

末，里头还泡着一个个手指甲盖大小的香螺，煞是精巧。

    松茸被切成了雪白的薄片，和同样大小的裙边一起烩过，所以沾染上了微黄色，因着有热水保温，还冉冉冒着白气。

    要是往常谁还能吃到这样的美食啊，百姓们各个垂涎已待。

    玉姐儿几个开始分美食，还很歉意解释："没想到人这么多，所以只能用树枝截的筷子和蒲叶碗，还请大家不要怪罪。"

    “不怪，不怪。”百姓们看着美食，早就等不及了。

    台上的评审们看见那美食，又闻了闻酒香，越发觉得酒瘾犯了，又不好跟百姓们争食，索性只能干坐着，盘算等今日结束一定要去宓家酒楼好好喝酒吃菜一顿。

    没想到叶盏给他们也分了一份，这下都高兴起来，开始喝酒吃rou。

    猪耳朵柔韧有加，还能尝到嘎嘣脆的脆骨，醋和香油拌匀之后香气满口，搭配白酒正好。

    一口酒一口猪耳朵，神仙都不换。

    运气好的分到了手拆白蟹，蟹rou白灼后拆rou，丝丝缕缕分明，浸泡在酱汁里，一口下去咸香满口，还有浓厚的蟹rou香气，白嫩的蟹rou搭配浓烈的白酒，简直是绝配。

    芥末捞汁香螺又辣又过瘾，吃一口，额头就冒起了汗珠，但还是忍不住还想再吃，盐焗羊rou白切成小块，羊rou透着奶香味，又嫩又香，肥香满口，羊油都要从嘴角流出来了。

    百姓们喝得过瘾，吃得过瘾，整个评酒会一举成为了“仪狄醉”的专场，所有人都记住了“仪狄醉”这个名字。

    宓家酒楼酿出了举世无双的好酒，一炮而红。

    第154章

    城中新酒上市仪狄醉供不应求，虽然它一斤就要一百文，比寻常三十文一斤的酒还要贵上几倍，但是仍旧供不应求。

    买酒的人又不是傻子，这酒一看就是反复提纯过的，优中选优，同样一壶酒，旁人家耗费一石高粱米，仪狄醉要耗费几石，自然要更贵。

    何况谁都没见过这种酒，拿来送人也极有面子。

    是以虽然酒贵，但仍然供不应求，甚至有的商户居然还发生了倒卖仪狄醉的行为。

    几十家酒库酒坊里这仪狄醉卖得最快。就连旁家酒坊都忍不住在店里出售仪狄醉：没办法，仪狄醉已经变成了高档酒的代名词，酒徒食客来店里先问就是“有无仪狄醉？”，若说没有人家就会觉得你店里不入流。

    香荔及酒坊师傅们干劲十足，继续开始第二批的酿酒，赚了大笔银钱，叶盏还收到城中酒类行会的邀请。

    于是继上次破例加入食饭行的女性后她这回又破例加入了酒行。

    香荔从评酒会下来就找了叶盏，叶盏一边用刀背锤着猪肝，一边问她：“莫非是谢我维护你？”

    “喂？谁要谢你？！”香荔闻言跳起来，像踩了火炭的猫，“我是说签卖身契。”

    “卖身契？”

    “是啊。”香荔将手里的文书递过去，“如今酒楼一炮而红，必有许多人来翘墙角，诸般诱惑，酿酒师傅们却都不是死契，你这个做老板的就坐视不理？”

    叶盏笑，开口说话，却是吩咐她：“帮我拿竹箩过来。”

    “说正事呢！”香荔见她还惦记着做饭，急得跺脚，但还是乖乖将竹箩递过去。

    叶盏拿竹箩将剁成液体的猪肝过滤后加鸡蛋清搅拌。不紧不慢搅动，又慢条斯理用纱布过滤了气泡才放入碗中上锅蒸。

    这才开口：“师傅们来去从便，我不会限制他们自由。”

    “那怎么行？”香荔急了，“他们带着酒坊的秘密走，我们还怎么卖酒赚大钱？”

    如今虽然蒸馏器锁在一间房里，平日只有她和她娘出入，但酒坊里木甑桶、地锅、天锅等物