第2节

烧开的清水里中火慢煮，然后又在另一个锅里煮了汤圆，再将汤圆放进煮了两个小时后已经变得软烂绵稠的鲜莲红豆沙里，加冰糖调味。

    看完之后刚想跟母亲说今晚要不吃陈皮红豆沙汤圆吧，就听手机铃响，是陆主任的电话，让他预定周一要接待刘院士他们的晚餐。

    虽然不知道为什么是他们接待而不是院方，但他还是问明白了接待标准、吃饭的人数和大家的喜好，然后开始在点评网站上寻找合适的餐厅。

    环境不能差，价位要适中，最好有自己的特色，找来找去，他看到了杨家菜，也是巧，这家店离自己住处极近。

    打电话过去，那边是个柔和的女声，得知他要预约下周一的晚餐，登记好时间、人数以及各人忌口的食材，又问道：“您是第一次预定我们家，还是以前来过呢？”

    谌嘉树奇怪道：“是第一次，怎么了？”

    “第一次的话，我得跟您介绍一下我们这边的情况，有些菜要看当天能不能买到食材才能确定，您看可以吗？”对方笑着询问道。

    谌嘉树说可以，忽然想到什么，又问：“你们那儿接受点菜吗？”

    对方似乎愣了一下，然后应了声可以，“您想要吃什么？”

    “油煎笋和笋煮粥，你们可以做吗？”

    “……什么？”对方愣了一下，然后又立刻回过神来，“可以，不过晚饭吃笋煮粥，您确定吗？我们可以将笋煮粥换成笋蒸饭，味道也不错，您看可以吗？”

    第三章捉虫?看他浓眉大眼的，居然……

    宋青枝接完预约电话，端着一碗没有汤圆的红豆沙，一边吃，一边回到厨房。

    宽敞明亮的厨房里井井有条，灶台发出呼呼的响声，大家各司其职，杨老太太和杨继慈一人掌一把勺，舞得虎虎生风。

    这时负责总管接待的陈姐进来说了句：“1号桌该上甜品了。”

    宋青枝便放下碗，往青瓷小碗里分陈皮红豆沙汤圆，每碗一勺，里头卧三颗汤圆。

    接着她又拿过一把刀，戴上厨房用的透明口罩，开始准备各种前菜。

    在杨家菜，每一桌在上热菜之前，都会先上十小碟前菜，包括但不限于卤牛rou、卤鹅肝、rou皮冻和翡翠豆腐等。

    宋青枝一边切小茴香一边道：“下周做带冻酱醋鱼吧？”

    杨老太太闻言反问道：“那得准备多少大鲤鱼啊？”

    “也还行吧，一天最多十条，多买点，放大缸里养着呗。”宋青枝头也不抬地应道。

    杨继慈没意见，“回头我跟卖鱼的老孙说一声，让他送过来就是了，多送点，到时候奶奶您多喝点鱼汤。”

    “就是就是。”宋青枝附和着，将切好的小茴香和在香料水里煮过的去皮花生米一起放进盆里，一边加葱油搅拌一边道，“刚才有个客人预约，说要吃煿金煮玉。”

    张莹莹白天都在她这里打下手，这会儿正帮着分去骨风爪进各个透明玻璃小碗里，闻言一愣，“……大晚上吃粥？”

    “是啊，也不知道怎么想的。”宋青枝摇摇头，觉得有点好笑，“我差点以为他是不是看过我视频呢。”