第16节

出去变了味，她们一群人说钱进宝厨艺不好，就是那么随口闲聊，怎么从孩子嘴里说出来那么怪异，就好像她们故意跟钱进宝过不去似的。

    余玲在一旁安慰她：“没事，到时候遇到她了解释一下就行了，她应该不会斤斤计较。”

    告状精小宝回家，这次不画圈圈了，气呼呼把听到的话说了出来，末了还咬牙切齿：“妈，你做菜可好吃了，她们没吃过才乱说。”

    钱进宝不好意思摸了摸鼻子，这些女人嘴碎，没事的时候东家长西家短，村里发生点事很快就会传的所有人都知道，她以前的厨艺确实不好，被人笑话也不是一次两次了。

    可活了两辈子，她早已经不是原来的钱进宝了，摸了摸儿子rou乎乎的脸，“别理她们，我今天做个酸菜鱼，馋死他们。”

    小宝充满了斗志，信心十足，“好，妈，我给你打下手。”

    儿子这么积极，钱进宝让他帮着拿一下锅铲，或者添根柴，又或者洗葱。小宝做完了，拿了个小马扎，坐在一旁，盯着她弄鱼。

    家里只有酸蒜头，钱进宝把蒜头一刀切成两半，装盘备用。

    家里的调料品还是太少，她只能利用现有的食材做到最好，她拿了个碗，做了一碗秘制调料水。调料这边做好了，最重要的就是切鱼片。

    “小宝，把磨刀石拿过来。”

    小宝蹬蹬蹬跑去把磨刀石搬了过来，钱进宝磨刀霍霍，等刀口锋利后开始切鱼片，她切的很认真，一片片雪花般的鱼rou整齐排列在砧板上。

    柴炉子放在屋外面，钱进宝面前的桌子是在树荫下，凉风吹来，散去燥热。小宝像个捧哏，哇的声音时不时传来，原本围在小食堂那边的孩子们都被他的声音吸引过来了。

    rou片切好以后，就是腌制，鸡蛋清搅拌鱼rou，加上她调好的秘制水，这次迎来了一片哇声。

    这期间她做了酸汤水，想到父子俩都喜欢辣，就多放了一些辣椒，偶尔吃辣一点没啥，就是不能吃的太频繁。

    小宝咽了咽口水，盯着热腾腾的酸汤水，觉得汤比刚才吃的鱼汤好吃多了，“妈，我帮你试试有没有盐。”

    钱进宝给他一个勺子，叮嘱他：“小心烫，喝之前吹一下。”

    小宝在一旁拿着勺子喝酸汤，喝了一口，他的眼睛瞪的大大的，又继续喝，眼睛盯着钱进宝的动作，看她把鱼片下锅煮，还想着她是不是要做两锅汤，就看到她把鱼片捞起来了。

    煮熟的鱼片放进酸汤中，钱进宝撒了辣椒段，烧了一锅热油，热油炸香料，炸干的香料渣捞出倒掉，热油淋进酸鱼汤时发出滋滋声音。

    孩子们哪里见过菜这样的做法，又是哇的一声，这次把小食堂那边的大人都吸引了，有几个妇女好奇过来看，看到钱进宝撒了一把葱花，那股辣香味一下子就把人食欲勾起来了。

    “感觉味道应该不错，就是太费油了。”

    “进宝同志，这是咋做的，跟我们说说呗。”

    “看到你的酸菜鱼我都不想吃那边的鱼了，不能比，一比那边就不能看了。”

    这几个人跟钱进宝打趣，钱进宝没藏着，跟她们说了一下大概步骤，“其实也简单，鱼腌制的时间要够，酸汤做好就行了，要是觉得费油最后不泼油也行，少放点油把辣椒炒香也是一样。”

    “小宝好吃