第6章重油烧麦

有人忍不住问。

    「三日不重样，每天三样。」沈清禾笑YY地出来解释，「今日这三样就是白粥、灌汤包与烧麦。」

    没想到这店主居然是这麽年轻的小娘子，先发声的壮汉忍不住咳了两声，「就没有什麽招牌吗？」

    「我这店里样样都是招牌。」沈清禾语气温和，但那话，啧啧，怎麽就这麽狂呢。

    不说壮汉被她这话惊到了，就连其他食客也都忍不住笑了。

    这小娘子倒是不怕羞，放眼这街上的早点铺子，就是那些号称百年传承的店，也都有一两个招牌主打，没听说样样都是招牌的。

    众人心里嘀咕，但沈清禾的样貌着实太过出众，娇弱貌美的小娘子笑YY地看着，任谁都说不出一个反对的字来。

    壮汉咳了一声，带头道：「既然如此，那就劳烦掌柜的每样上一些。」

    其他人也纷纷附和。

    每样东西墙上都贴了相应的价格以及每份个数，分量都不怎麽大，一样来一点倒也吃得完。

    这种反应是沈清禾早就料到的，很快的，三样就摆上了众人的餐桌。

    不说别的如何，就这份JiNg致就已经让众人开了眼界。

    「果然是灌汤包！」壮汉看着还冒着热气的晶莹剔透仿若菊花的汤包，喝了一声彩。

    他是行商的人，常年在各地奔走，自然知道这道南地美食，迫不及待地挑开一个喝了口汤，汤鲜味浓，竟b他在南地那家金牌老字号吃的还要美上几分，壮汉当下就对刚刚沈清禾放下的豪言信了几分。

    目光移到旁边小蒸笼上摆着的四个模样奇怪的点心上，虚心问：「这是什麽？」

    「烧麦，由糯米制成。」沈清禾一直没走，守在大堂里等着看众人的反应，见壮汉问，立马回道。

    壮汉0U鼻子，眼睛一亮，「里面放了香菇？」

    「大哥好鼻子。」沈清禾笑道。

    烧麦又称重油烧麦，先将糯米蒸熟，又随自己的口味放入胡萝卜、腌r0U末、香菇等，其他的都还好，唯有香菇是万万省不得。

    烧麦的面皮不需要太薄，得有一点嚼劲，里面包入调制好的糯米馅，一个足有二两重。

    壮汉捡起一个尝了，忍不住瞪大了眼。

    虽说是糯米做的，但一点都吃不出糯米的y，反而十分地软糯，被面皮一裹，口感十分地独特。

    壮汉忍不住又端起大碗白粥喝了一口。

    虽然只是简单的白粥，但入口软糯香甜，仿若无米，滋味十分地浓郁，一看就是文火慢熬出来的。

    砸吧了一下嘴，壮汉忍不住赞了一句，「好滋味，掌柜的所言不虚。将这灌汤包与烧麦各再上一笼来。」

    沈清禾忙笑应了一声。

    其他食客也都嚐过了，纷纷都表示味道不错，有喜欢汤包的，也有稀罕那从未见过的烧麦的。

    沈清禾看在眼里，心中也暗舒了一口气。

    都说众口难调，不指望每个人都喜欢，能有半数的人认可就算是成功了，现在看来，反响还不错。

    店里的客人越来越多，也有吃过的人要打包带走说要给家里人嚐嚐鲜的，堂食加外卖，准备的六十笼汤包与烧麦就卖了个JiNg光，就连白粥都只剩下薄薄一层锅底了。

    将最後一个客人送走，沈清禾瘫坐在椅子上，锤了锤有些酸软的腿，就见英娘抱着一个小团子下来了。

    沈清禾一笑，冲他招了招手，「阿珩来。」

    小阿珩r0u着眼，见阿娘冲他笑，咧了咧嘴，挣扎着就要下来，英娘不敢让他一个人下楼梯，赶紧三两步下了楼才将人放了下来，刚一落地，小阿珩就晃悠悠迈着小短腿冲进了沈清禾的怀里。