(2-1)百香冰茶

    餐饮教室里，同学们六个人为一组，穿着白sE的厨师服在开有空调的教室里搅拌着打发过的蛋白与起司糊，器具撞击铁器皿的声音不断从各个角落里传出，伴随着开火与烘烤的声音，五花八门。

    将制作完成的慕丝内上面放上沾过糖霜的吐司边，接着再放进冰箱里，她们这一组的提拉米苏就完成了。

    而另一组则是将N油和巧克力隔水加热，等待表面化掉一点後马上移开，接着搅拌到完全融化，并加入可可粉与糖均匀搅拌，再加入盐、牛N与天然香草等。依搅拌次数加入J蛋还有筛过的面粉，然後是碎核桃，然後放入烤箱烘烤一百七十五度，第二组的布朗尼也完成了。

    随着同学们完成了一道道的糕点，她也一边将蛋白打到发泡，接着加入一半的糖，等待发泡变很白时再加入一半的糖，接着打到yX发泡。

    然後把杏仁粉与糖粉掺在一起打，为了让它的表面可以平滑一点，所以她将杏仁粉过筛。

    接下来的过程有些疲劳，不过她并不害怕，直接将筛过的杏仁粉与糖粉倒进发泡的蛋白中，接着轻压後括一下锅边再轻压，重复这个动作几遍直到原本是两部分的材料终於融合。

    将制作完成的膏状内陷装进挤花袋里，轻轻挤出几个圆形，接着她拿起烤盘敲了几下，然後放入烤箱。

    随着每二十分钟换一次位置，直到糕饼完全烘乾，她也完成了这次的题目──马卡龙。

    将烤盘拉出，在时间的仅剩的最後几分钟里，她将马卡龙的内层加上N油，然後两片结合在一起，她的马卡龙蛋糕终於完成了。

    「叮──」计时器响起，同学们纷纷将制作完成的糕点摆盘上桌，接着排排站好。

    同样穿着厨师服的大叔主厨整个过程都在旁边注视着，直到时间到了才定位站在中间的铁桌前看着同学们的成品。

    餐饮教室里因为烘烤出来的糕点而香味四溢，不少在旁边观战的同学肚子发出饥肠辘辘的抗议。

    缓缓走到提拉米苏面前，这一组是今天的第一位，从进入考场到完成糕点都井然有序，充满自信的脸给老师留下深刻的印象。不过接下来老师就要确认这位同学制作的成品能不能也让他留下印象。

    拿起铁叉子，老师轻轻在蛋糕T上切下一块，接着放进嘴里，甜腻的感觉马上在舌尖上扩散，不过就算甜腻，却是舒服的甜，让人想一口接着一口吃，这点令老师满意的点点头然後在计分板上写下数字。

    走向下一位同学，盘子上摆着像砖块一样整齐的布朗尼，从外侧看便能看出中间内馅的端倪。

    这位同学的布朗尼外型不亮眼，因此相较於旁边两组，她的成品有些小缺陷，但是老师并没有因此失落，而是想从味蕾里找出她的可取之处。

    拿起一块布朗尼咬下一口，虽然外貌不佳，但是在层次的堆叠上做得很好，丝丝入扣，老师颇为赞赏，然後也在计分板上写下成绩。

    第三位，这位同学用一张清秀而倔强的眼神眼光注视着老师，令老师对她格外起疑。据老师观察，这位同学从进教室开始就在紧张，但却还是不慌不忙又井然有序把作品完成，直到摆盘上桌，这令老师有些小赞赏。

    从作品上来看，她把马卡龙的底做得仔细而谨慎，再加上蛋糕T的加分，其实马卡龙要制作得成功并不容易，光是这点她就能拿下高分，但是她还能用蛋糕T加分，着实不容易。

    拿起一块马卡龙轻轻咬下，绵细的口感让马卡龙轻轻融化在嘴里，味道甜而不腻；又切下一块海绵蛋糕