第十章饺子
简单的喔,只要哥哥看着我做一次肯定就会了。」林桑说完後,取来一小团面团,搓圆、杆薄,随後将馅料放入後,对折捏紧中心点,再由两侧朝中间捏合,这麽做可以确保封口紧实,待会儿下锅煮的时候才不会「露馅」。 「这样就完成了,很简单吧?」 「真的很简单呢;那麽包饺子的工作就交给我吧,你们去做腊r0U,等我将全部的饺子都包好後,再请你们协助下锅。」林拓看了meimei教的制作方法後,认同对方所说简单一词。且他在邻国时考官的成绩可是前几名的,理解事情的速度快也不出意料。 「麻烦林公子了。」温患云和林拓到了个谢,有了他代替自己工作,他就能趁着这时去将剩下的r0U处理掉了。 将包饺子的工作交给林拓後,温患云与林桑开始为防止r0U变质而制作腊r0U的过程。 「这些r0U是猪五花,用来制作腊r0U最适合不过了,做出来的口感最好。」温患云将猪r0U拿起来观察,r0U质表面被水给覆盖了,想必是方才林桑为了做内陷而清洗了猪r0U。 「哎呀……若是用水清洗的话,会容易滋生细菌而导致呢……」他微微的皱了下眉头。 林桑见状连忙慌张的道歉:「真是对不起,温公子,我方才不晓得要将剩下的r0U用来做腊r0U,就全部用水洗过了……」 「没事的,小桑姑娘,只要用乾净的布将表面的水分x1乾就好,像这样……」温患云温柔的对林桑说,随後从一旁的橱柜上取来乾净的布,放在猪r0U上轻轻按压,把r0U表面上的水分给x1乾。 1 「这样就没问题了,接下来要将花椒与盐放入锅中乾炒,直到盐发h、闻到花椒香後方可出锅放凉。」温患云接着说。 「我知道了,需要动用到火候的工作就交给我来吧,毕竟温公子洗过澡了,若是因翻炒而再度弄脏衣服可不好了。」听闻,林桑便主动走到锅边,照着温患云所说将花椒与盐放入锅中。 「谢谢你,小桑姑娘。」温患云被这名少nV的T贴给惊讶到了,便露出温婉的微笑和对方道谢。 待林桑把花椒炒好後,温患云将猪r0U表面均匀的涂抹上白酒,并洒上花椒、盐,用力的搓r0u在每一面上,特别是皮的地方。 「搓r0u的越用力、越均匀,风乾後得到的腊r0U会越好吃喔。」 「好的。」 温患云仔细的和林桑说明,而林桑也非常认真的看着。 可她不知道的是,因为大幅度的搓r0u猪r0U的动作,使温患云x前的布料不断磨蹭着那对红肿的rT0u,让他全身sU软;但为了不要被这名认真学习的少nV发现自己脑子里龌龊的想法,他还是努力保持平时温婉的微笑,并想尽办法让腰不要软倒。 「接着用重石压住铺上盐的r0U就完成了,剩下的就是等时间腌制,再穿上绳子风乾。」温患云说。 「做法b想像中的简单呢,腌制入味需要几天的时间呢?」小桑问。 「大约要三天左右,而现在户外温度低,气候乾燥,北风要将腊r0U表面Sh气带走的时间一定会b夏季或秋季还快很多;所以挂上风乾这一步应该不需花费太久。」温患云说。 「小桑、温公子,我将饺子包好了,还请指点有没有哪里弄错。」这时,林拓已经将饺子包完了,於是来请两人帮他看看是否有问题。 「好的。」 「我去帮哥哥一同将饺子下锅就好,温公子就先忙腌制腊r0U吧。」温患云正想过去,却被林桑给叫住了,示意他自己来就行了。 「嗯,那就麻烦小桑姑娘了。」温患云点了个头後,林桑便朝着另一侧的林拓走去。 温患云蹲下身,找到压酱菜的石头,想将它搬起时,却因为施力而让x口狠狠地磨