匠人与商人

    「一位吗？还是两位？」

    「一位啦！只有我一个人，吧台桌就好了。」

    自从上次跟瑄眸来吃饭後，不知道为什麽内场也知道了，听说那天小芳还有特地跑出来看我跟谁在一起，我是没有发现，不是欸！那天明明星期六晚上餐期，是可以这样说去外场闲逛就去外场的吗？

    错过了11月的新品，什麽软壳蟹、玫瑰盐生鲑、超多鲑鱼跟鲑鱼卵的军舰还有一堆蟹r0U商品我都没吃到…

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    今天是总经理巡视的日子，大家都隔外紧张，是日本来的「总经理」啊！日本人啊！虽然我不知道他平时人是在日本还在台湾，难道是特地来台湾吗？全台那麽多家店，他都会去吗？又或是，为什麽来我们这一家店？

    区经理、区店长、店长早早就来准备，央求着大家早点来，开始练习基本的喊声、礼貌与JiNg神，只能说唯一准备好的就是需要的料已在昨日就备好，还有下午叫来的两位支援。

    「他什麽时候会来，中午吗？他现在还在XX店喔？」

    「好，冷静，大家冷静。」

    「晚上吗？好，晚上。」

    「食材怎麽样？巡过了吗？定检表要记得g。」

    「今天的垃圾一定要马上捡，一定喔！」

    「拜托大家喊声要有JiNg神。」

    「不要调皮捣蛋。」

    「送餐的方向要摆好，上一家店才被念，知道吗？还有要照1234的顺序。」

    老板们都很紧张，紧张的老板们说着要我们冷静的话，有些莫名的可Ai。

    而我呢？感觉还好，紧张与压力是b较出来的，看着b你更紧张的老板们，其实还好。

    之前我戴握蓝，经理来时还b较紧张。

    现在见到经理也还好，一是我今天只有早上是握蓝，二是知道有b他还大咖的人要来，压力要落很久才到我身上。

    有大人物来的日子自然会有大事发生，我永远记得当时新区经理来的第一天就卡水道，总经理来的这一天也不例外，一大早，洗盘机坏了。

    三位黑帽与两位TL围着洗盘机，管子拔了又cHa、cHa了又拔，转下那颗螺丝、拆开这块板子，泡沫出不来就是出不来。

    我猜洗盘机听心到自己的大老板要来，吓到口吐白沫了吧！那把白沫吐出来啊！吐出来啊！

    客人也是很奇怪，中午餐期没什麽客人，到了两点突然桌席全满，那正是要放人休息的时间，怎麽办？要不要升盘？还是降盘？要做离峰前准备吗？

    一堆提问朝今天戴TL的h