第二章:素宴外交
了八度,「h同学,这不是学校b赛!这是国宴!」 「正因为是国宴,才更要呈现最真实、最有自信的一面。」娴娣深x1一口气,范祖功那句「火有心者,其艺可盛」莫名给了她勇气。「请给我一点时间,我需要灵感。」 她把自己关进厨房附设的小仓库里,这里堆满了各种乾货和备用食材。尘埃在从气窗透进的光柱中飞舞。她心乱如麻,时间一分一秒流逝,压力像巨石压在x口。北欧口味?东方素食?文化交融?这些概念在她脑中打转,却无法聚焦。 就在她几乎要放弃时,角落一个积满灰尘的旧木箱x1引了她的注意。箱子没有上锁,她鬼使神差地打开,里面是几本破旧的饮食杂志和一些泛h的手稿纸。随手翻开一页,上面用娟秀的字迹写着一些食材搭配的笔记,其中一页提到了「豆r」与「北欧草本」的结合构想,旁边还画了个简单的问号。 这笔迹??有点眼熟?但娴娣来不及细想,这页笔记像一道闪电劈进她的脑海!对啊!为什麽一定要拘泥於传统中式宴席的框架?瑞典设计崇尚简约、自然、功能X,他们的饮食也注重食材本味和创新。与其用复杂的热炒去迎合,不如用东方的哲学与他们的审美对话! 她冲出仓库,眼睛发亮,对一脸错愕的专员和助理厨师们宣布:「菜单我想好了!我们不做宴席大菜,我们做一场素之味觉旅程!」 *** 文化交流宴当晚,宴会厅布置得典雅大气。瑞典代表团准时入席,为首的贝塔·林霍姆nV士——那位有着皇室背景的美食评论家——身穿简约的灰sE套装,神sE平静,但眼神中带着专业的审视与一丝不易察觉的怀疑。她对东方素食的印象,还停留在豆制品模仿荤食的阶段。 当服务生端上第一道开胃小点时,所有宾客都露出了好奇的表情。那并非预想中的热气腾腾的菜肴,而是一个洁白的长方形瓷盘上,静静躺着一方晶莹剔透的「碧绿豆r冻」。豆冻宛如上等翡翠,其中镶嵌着细碎的当季香草叶,旁边搭配一小撮用梅子醋浅渍过的爽脆大根细丝。口感滑nEnG清新,豆香纯粹,瞬间打开了味蕾。 贝塔nV士微微挑眉,拿起叉子,小心地品嚐了一口。她没有说话,但紧接着又吃了第二口。 接着是「松露山药塔」。sU脆的藜麦塔壳中,填入绵密细滑的山药泥,顶端刨上几片新鲜的黑松露。山药的温润淡雅恰好衬托出松露浓烈而独特的香气,东西方的顶级食材在口中碰撞出意想不到的和谐。这道菜不仅味觉层次丰富,摆盘更是充满几何美感,宛如一件现代艺术品。 主菜并非单一菜品,而是一个组合:「萝卜渍梅冰」