第51节
着爸爸的方向,想要撒娇抱抱。 “大胃乖啊,耶耶先不抱你。”李渊身上还带着外面的寒气,怕凉着孩子。他提着大鱼进了厨房,哗哗哗的,剁剁剁的,没多久就捧着一大盆鱼rou馅出来。 他说:“大胃的鱼汤我已经熬下了,我们开始包饺子吧。” 堆得跟小山一样的鱼rou被拌入了暖房里种的韭菜,又加了胡椒粉、花椒水和细盐进行调味,闻起来并不腥气。为了rou馅的口感更加滑嫩,李大厨打了两个鸡蛋进去,蛋清给鱼rou裹上了一层透明的薄膜,这样煮着吃不会老。 萧依依早就在家里醒好包饺子的面皮,就等着他的鱼rou回来。 夫妻俩把包饺子的场地改到了大厅里,让大胃一抬头就能看到爸妈,这才不会心慌哭闹。她做菜的手艺不如李渊好,但擀饺子皮的活儿都是会的。 一张张白嫩的面皮从她的手下甩出,男人的手指灵活地攥动,一下子就包好了一枚鱼rou饺子。 男女搭配,发挥出一加一大于二的水平! 一条大鲤鱼刮下来的鱼rou馅好多,包出来的饺子放了好几筐,一顿肯定是吃不完的。这在冬天里完全不用担心,生饺子在外面冻上,那就是天然的速冻饺子啊。 “笃笃笃。”一阵阵敲门声从外面响起。 蛋黄派飞快地跑了出去,打开了门栓,把陈大宝领进来了。 老太监提着醋进屋,主动承担起剁蒜蓉的部分。他之前留意到娘娘爱用醋和蒜蓉蘸着,干得非常卖力。还有晒干的茱萸碎,用热油一泼,油辣子也做好了。 多了一个人帮忙,很快就开饭了。 白色的小面团在热汤中浮沉着,蒸腾出白色的水气,光看到这一幕,陈大宝整个人都暖了。 这是一种类似家的感觉。 他依稀记得,他四五岁的时候,那时候家里年景还好。他缠着阿娘说要吃牢丸,记不清面容的女人就给包了大海碗,全家每人都分得六个牢丸。他捧着缺了一口的瓷碗,吃着嘴里的牢丸,小脸肯定笑得非常满足。 当年的牢丸是什么馅的,他已经想不起来了。 应当是好吃的吧。 陈大宝心想,即使再好吃,肯定也没有太上皇做的牢丸好吃! 他有幸来陛下家中蹭饭,吃到了鱼rou牢丸,面皮下这种鲜美的滋味,是他从来没有吃过的。韭菜鱼rou馅和韭菜猪rou馅相比,少了几分脂肪的厚重,味道非常轻盈。牢丸捞出的时机被把握得刚好,鱼rou刚刚熟的状态,生一分嫌腥,少一分会老。 鼓鼓的水饺里有汤,都是鱼rou原始的鲜美,激得人连舌尖被烫,也不觉得难受。 直接吃能品尝到鱼rou的原味,蘸点醋、蒜蓉和辣油,那就更美了,和热辣的水煮鱼有异曲同工之妙。 “呜呜呜呜呜呜呜。” 在大家吃得正带劲的时候,一阵阵哭声把众人从水饺的沉醉中拉了出来。隔壁小孩闻到好香的味道,却吃不到嘴里,硬生生被馋哭了。