第24节

    鳜鱼皮厚，慈姑却巧妙得剔去了鱼皮，入口的全是满满鱼rou，rou中毫无尖刺，叫人大呼痛快。

    再细品味白白嫩嫩鱼rou片成薄片，在舌尖颤颤巍巍，鱼片中吸收了菌菇精华，满口浓郁鲜甜。汪行老想起适才瞧见慈姑在焯水的锅中加了菌菇，想必就是为着提鲜，能吃出新鲜菌菇的滋味渗进鱼汁中，山珍与水鲜的交汇，一齐汇聚到了舌尖，刺激着味蕾。

    而鱼片本身清爽，脆口，能尝出焯水时最大程度保持了鱼rou本身的鲜美，让鱼片更加嫩滑唇齿间回味悠长，鲜美满口。

    汪行老伸出了筷子准备夹第二筷子：“这鱼好！”

    廖老爷不干了，也急急动起了筷子：“老货，不许跟我抢。”

    慈姑笑眯眯道：“今儿有好几条鱼，保证叫大家都吃得扶墙而出。”

    其余人也吃了起来，鱼片入口，军汉们纷纷赞叹起来：“鱼rou好紧”、“没有鱼皮恼人”、“鱼rou居然是甜的！”

    田获小哥则主动拿起桌子上的茱萸辣酱，没想到白天厨子们当作宝贝的蘸酱，在康娘子这家分店里却是免费取用的。

    他小心翼翼倒出一点蘸料，而后夹起一块鱼片蘸了蘸茱萸辣酱——

    紧实复有弹性的鱼rou沾染了辣酱的气息，立即多了些复合，似一位闺阁佳人忽得舞起宝剑，让人惊喜连连，不但没压制住鱼片的鲜美，反倒衬托出了鱼rou的鲜味，让味道变得丰富多彩起来。

    而后便是缠丝烟熏兔球，一颗颗兔球色泽鲜亮，外裹橙色糖浆，一上桌便吸引了诸人目光。

    夹起一颗，用力时能清晰得看到筷尖处凹陷处齐生生的糖浆断层，显然糖层外头极其酥脆。

    舌尖先接触到的是酸酸甜甜的味道，红醋和麦芽糖的香气交相辉映，将糖浆缠丝诠释得先声夺人。

    而后咬开甜津津的缠丝，内里却是软和的烟熏兔rou，满满浸泡了汤汁，青花椒的烟熏气息萦绕舌尖，恰如背景底图，再上却是温润可口的兔rou，又隐约尝得到一丝果木的清新。

    外脆、里润、内香，将滋味由外到内一层层传递到舌尖，口味脆甜可口，叫人满嘴生津。

    汪老三吃完一个还想再夹，立刻被吕二姐笑眯眯打落筷子：“今儿个挑事的便是你，你还有脸多吃？”

    汪行老也不庇护儿子，乐呵呵自己塞一口酿南瓜花。

    第三道菜是酿南瓜花，新鲜的米黄色花朵如同蓓蕾包裹住满满的馅料。

    咬一口，能分辨出其中有猪rou粒、火腿丁、香菇丁一起拌成的馅料十分香浓，用料十足，很是奢侈。

    猪rou的鲜香、香菇的鲜甜，一齐汇聚舌尖，吃起来口感丰腴。

    其中的火腿丁则弹牙十足，更有似有似无的脆感和清甜，廖老爷先吃了出来：“加了马蹄！”

    加了马蹄之后的rou馅儿变得鲜味十足，马蹄的清香冲淡了rou馅的油腻，丰富了鲜美口感。

    若是吃多了南瓜花，还有雪菜炒毛豆，看似不起眼，却咸香十