第二十九章

    第二十九章：帝王之疾，酸爽开胃的「救命良药」

    常公公倒台後，御膳房虽然迎来了清朗之风，但苏蔓蔓还没喘口气，一个更大的危机便笼罩了整个皇g0ng。

    「苏掌事，快随老奴去瞧瞧吧！」总管大太监急得满头大汗，亲自跑到了御膳房，「皇上已经三天滴米未进了，御膳房送去的燕窝J丝粥、八宝鸭，原封不动地退了回来。皇上放话了，谁要是再送那些油腻腻的东西，就让谁去辛者库作伴！」

    苏蔓蔓眉头一皱，想起那位「皇帝老伯」平日里的饮食习惯，加上最近朝廷政务繁忙，这分明是极度焦虑引发的**「神经X厌食」**。

    「山珍海味吃多了，胃也会罢工。」苏蔓蔓系上围裙，眼神清亮，「常总管别急，我去准备两样东西，保证皇上见了，舌头都要打结。」

    ????第一道：晶莹剔透「琥珀山楂糕」

    苏蔓蔓没选昂贵的补品，而是从库房深处翻出了去年冬雪时渍下的红山楂。

    手工去核：她用细长的小刀灵巧一转，剔除乾净每一颗果核。

    慢火细熬：加入少许冰糖和一瓣新鲜的柠檬西域进贡的酸果，将山楂熬制成浓稠的果酱。

    冷却定型：苏蔓蔓利用寒玉案板的低温，让山楂果胶快速凝固。

    不一会儿，一块块sE泽红润、如同上等玛瑙般的山楂糕便切好了。它不带一丝油腥，光是看着那GU纯粹的酸红sE，就能让人不自觉地分泌唾Ye。

    ????第二道：灵魂冲击「苏氏酸菜鱼」

    「光有甜点不行，得有y菜g起食慾。」

    苏蔓蔓选了一条刚从御花园冰湖里捞上来的肥美黑鱼，刀光闪过，鱼r0U片得薄如蝉翼。最关键的配料，是她从冷g0ng地窖里亲自挖出来的——秘制陈年老酸菜。

    爆香底料：猪油热锅，下入姜片、蒜瓣和灵魂酸菜，翻炒出让人鼻尖发酸、yu罢不能的酸香味。

    吊汤煮鱼：倒入高汤，汤底瞬间变成诱人的N白sE，再滑