39小说辣文 - 综合其他 - 我在大唐搞品牌:楼上议政,楼下赚钱在线阅读 - 第四章:沉疴渐起观世态,巧思初蕴谋新局

第四章:沉疴渐起观世态,巧思初蕴谋新局

清淡的小菜送来,偶尔还能有点r0U末星子。石头更是把他当成了偶像一般,每日除了g活,便是寸步不离地守着他,端茶倒水,嘘寒问暖,b亲兄弟还亲。

    在这种堪称“优渥”的照料下,杜锋的身T恢复得很快。毕竟他年轻,底子还在,那场高烧来得快去得也快,只是身T亏虚得厉害。几天下来,他已经能下地行走,虽然还有点头重脚轻,但至少不再是那副随时都可能咽气的样子了。

    病好了,脑子也活泛了起来。他不再满足於仅仅躺在柴房里,而是开始有意识地观察这间小小的二娘食肆。

    食肆的格局很简单,前面是个能摆下四五张简陋桌椅的堂屋,後面是个狭小的後厨,院子里还有个露天的水井和几间堆放杂物的耳房、柴房。

    每日的客人并不多,大多是些附近的力夫、小贩,偶尔也会有几个手头稍微宽裕点的匠人或者小吏。他们点的也多是些最便宜的汤饼、炊饼,或者就是一碗加了“惊仙粉”的杂碎暖羹。

    杜锋发现,二娘食肆最大的问题,还不仅仅是味道。

    首先是卫生。虽然二娘已经算是在这个时代b较Ai乾净的了,但後厨的地面依旧油腻,灶台边也积着厚厚的W垢,碗碟的清洗也只是简单地用水冲一下,根本谈不上消毒。苍蝇蚊虫更是常客。

    其次是效率。後厨只有二娘和石头两个人忙活,石头主要负责烧火、洗菜、打杂,二娘则是大勺兼跑堂,从点菜、做菜到收钱,几乎一人包办。客人稍微多一点,就忙得脚不沾地,上菜速度慢得惊人,时常引来食客的抱怨。

    再者是菜品结构。食肆的菜品实在是太单调了,翻来覆去就是那麽几样,除了那锅因为“惊仙粉”而异军突起的杂碎暖羹後来又加了羊头汤,几乎没有什麽能让人记住的特sE。而且,食材的处理也极为粗糙,青菜往往煮得发h,r0U食也多是简单的炖煮,缺乏变化。

    还有就是毫无“使用者T验”可言。桌椅油腻,地面不平,连个像样的菜单都没有,全靠二娘口头报菜名,价格也是随口喊,时常有算错账引发争执的情况。

    “这简直是……一片未经开垦的处nV地啊!”杜锋心中暗道,他那行销企划的职业病又犯了。在他看来,这二娘食肆简直浑身都是“痛点”,但也意味着,处处都是可以改进的“机会点”。

    这日,杜锋感觉身T已经好得差不多了,便主动找到了正在後厨忙碌的二娘。

    “二娘,我看您这几日生意似乎好了不少?”杜锋开口道。

    二娘正用一块黑乎乎的抹布擦拭着案板,闻言头也不抬地“嗯”了一声,算是回应。自从“惊仙粉”显露威力後,食肆的客流量确实b以前多了两三成,尤其是那几道加了粉末的汤羹,几乎成了每日必点的抢手货。虽然赚的还是辛苦钱,但至少让她看到了些许希望。

    “那‘惊仙粉’,你还能再弄些出来吗?”二娘终於停下了手中的活计,看向杜锋,眼神中带着几分不易察觉的期待。她试过自己模仿杜锋的手法去处理那些香料,但不知为何,弄出来的味道总是差