第三日 扣肘子

    她拿起中式菜刀，使劲剁开砧板上圆滚滚的肘子，抓住被脂肪和肌r0U包裹在核心的大骨一把cH0U出後，将菜刀cHa进砧板前的刀座。

    「很多人都看过连续剧还是电影里，中菜的大厨用完菜刀，就把刀钉在砧板上，」她刚开始学中菜的第一天，高大结实，看上去应该在健身房或路跑会场身穿紧身韵律服，大喊GetMeFive的老师，举起跟他一点都不相衬的中式菜刀说：「这样做既损伤砧板和菜刀，事实上也不卫生。如果让我看到谁这样做，明天谁就不用来了。知道吗？」

    如果只要求这一点，那实在太轻松了。

    别说把刀钉在砧板上了，她那时根本连拿起沉重的中式菜刀都有问题。

    高职时学校根本没有C场，所谓的T育课尽止於打打桌球，做做健身C，测验T适能之类，能打个羽毛球跟半场篮球，就已经是算是史诗级的剧烈运动了。

    毕业後就职的公司虽小，但主要工作是记帐，接电话，买午餐，遇到搬货跟采购要搬重物时，都有男同事代劳。

    可想而知，她根本没有多少锻链的机会。

    直到在外面和她家里吃了一阵子法式跟西式料理後，他突然想吃中菜。

    难道这里都没有像样的中菜馆吗？

    她学中菜的第一个礼拜，持刀的右臂痛到根本举不起来，还不包括因为拆解猪、J、鸭，端起铁质中式炒锅跟深底锅的肌r0U酸痛。

    每天回家，她唯一想到家里的东西，只有一张可以躺下来的床。

    而且还要他没有过来吃饭时，才能想起这一点。

    直到两个礼拜之後，她才慢慢适应使用中式厨具。

    「嗯，这样翻锅不错。」瞥了正在炒龙井虾仁的她一眼之後，老师说。

    不只是中菜老师，连他和常来家里吃饭的同事也发现了。

    「今天同事有餐会，中午能带个g0ng保J丁过来吗？」

    「小李的太太生了儿子，他问你能不能帮他太太炖个麻油J酒，拿到月子中心给她？」

    「那间店明天开放中秋月饼提货，你能不能到店那里排队？」

    每次她提着大包小包到公司交给他，办公室的的同事也跟着起閧：

    大嫂来了！

    大嫂好！

    什麽时候结婚！我们要吃喜酒！

    似乎这种戏谑可以让人忘记烹调、排队、跑腿的诸般辛劳，b任何东西都有价值似的。

    他对於这些戏谑的回应，也仅止於向她微微点头。

    「你先回去吧，晚上我再过去找你。」他朝办公室大门望了望。

    她仔细拆下大骨，放平刀面仔细分开皮和r0U，翻过卤成浅褐sE的肥厚表皮，在背後用菜刀划出棋盘状的刀痕。

    今天可能有很多人要来，不晓得酒和配菜够不够？

    她取过一只海碗，依序将皮、r0U和香料舖在碗底，张望一旁的食材和冰箱里的菜sE，脑海中不停闪过复杂的计算。

    ◎◎◎

    他们都叫他高。

    不晓得听谁说过，如果能混到朋友都叫他的绰号，而不知道他真正的名字是什麽时，就代表这个人已经混出头了。

    不过看高的样子，似乎离混出头还有一段非常长的距离。

    喂！高！冰箱里还有啤酒吗？

    高，那边有没有开