第一日 烤脑花

    她站在瓦斯炉前，仔细打量面前炉火上锡箔纸盒里，浸沐在鲜红如血的料汁中，逐渐由粉红转为灰白，表面不断冒出小泡泡的r0U团。

    浅蓝sE的炉火让她前额沁出细细的汗珠，她匆忙用袖子抹了抹，扭动瓦斯炉开关，锡箔纸盒下的炉火稍稍小了点。

    烤脑花是市场中药店老板的大陆媳妇教她的。几年前他因为公司内的升等考试和经手的专案，弄到整夜无法合眼，上班时动不动回住处拿东西。

    我忘了带钱包。

    我忘了带悠游卡。

    你能拿我的公事包到公司吗？

    「他这是用脑过度啦，」婆婆来探访儿子时对她说，语气一派轻描淡写，就像她遇到的是像厨房里有Si蟑螂之类的小事，「你像我当年一样，炖副猪脑给他吃就好了。」

    但是照婆婆告诉她的食谱炖好猪脑汤，他却瞪着炖盅里跟他脸sE一样苍白，和药材泡在汤水中的绵软r0U团，迟迟不敢举箸。

    「你g嘛做这个？」他瞪了她一眼。

    「婆婆说你用脑过度，」她的声音像夏日在耳畔飞舞的蚊鸣，「她说她以前常做这个给你－」

    「我要吃这个不会回家去吃吗！」他把筷子一把丢在桌上。「我以前在家里吃到怕，没想到搬出来还要吃这个。真是的！」

    婆婆说脑花和枸杞子、淮山一起煮，可以治眩晕、头痛和神经衰弱。

    中药店的老板还引经据典，说脑花「补骨髓，益虚劳，治神经衰弱，记风及老人头眩」。

    但如果他不吃，就一点用处都没有。

    这天她又到中药店买枸杞子和淮山时，小老板的妻子正坐在店门口的小板凳上，仔细挑拣面前竹筛里的药材。

    「又来买淮山枸杞子了？」老板娘抬起尖削带点秀气的脸庞。

    她微微点了点头。

    「他还是不吃吗？」

    她笑了笑。

    老板娘起身，双手在围裙擦了擦，挽住了她的手腕。

    「你这样是不行的，刚好今天买了两副猪脑，我教你怎麽做吧。」

    老板娘据说是小老板从四川迎娶来的大陆新娘，她挽着她往药舖後的厨房走去时，身上的宽衫随着里面纤细的腰身扭动款款摇摆。让人想到在旅游节目和清g0ng剧里，河岸酒店挑在竹竿上，迎风飞舞的市招。

    这天晚上，她看着他拿着汤匙，不断招呼着面前一整盘殷红似血的烤脑花，间或举起手，用白衬衫的袖子擦了脸上不停流淌的汗水。

    「这道菜－是用什麽做的？」他瞥了他一眼。

    「豆腐，」她嘴角微微上扬，「你喜欢吗？」

    他点点头，又拿起了汤匙。

    「所谓的美食这玩意，说穿了就是欺骗，」她耳边响起药行老板娘有点尖锐的四川腔，「如果要像你们