第404章，未雨绸缪

的多压力也大。

    发现身体出问题的时候，她明明可以调整过来，但当时她太年轻，并没有把这个当回事儿。

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    结果，抵抗不过命短，算是英年早逝。

    说起来，她上世没结婚没男人没孩子，这方面没有亏欠，唯1亏欠的只有年迈的父母。

    幸好，她给他们办理了基金信托，又请了专业的机构照顾，多方面相互监督，不怕他们亏待父母。

    这辈子，她1头扎进村里，在村里生根发芽，把自己上辈子没做的事儿全在这片地上做1遍。

    这算不算弥补了上辈子的遗憾？

    不过这些话，她自己知道就行了。

    话不能说太满，在好朋友跟前也是1样。

    不然人家只会当你是在吹牛皮。

    孟季凡这下懂了，脸上的表情也走马观花1样，变换的十分精彩。

    有了然有震惊有佩服也有不可置信，甚至还有几分惆怅。

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    他终是叹了口气，“哎，你能提前想这么多，还能给村民们考虑上，这敢情好。

    我也得好好想想，冬天1来，加工厂要怎么办了。

    到时候天气冷的话，鱼塘的水会结冰吧，结冰之后鲫鱼便没办法供应了。”

    正印证了那句话，巧妇难为无米之炊。

    鱼塘若是没办法产出鲫鱼了，那加工厂也就没办法生产鲫鱼罐头。

    若是想正常生产，得等到明年开春，水化开之后才行。

    不仅是他这里，还有孙旺祖的香满园也是如此，如今饭馆其他菜系已经停掉，专门做鲫鱼汤生意。

    甭管是鲫鱼汤还是鲫鱼罐头，他们用的都是鲜鲫鱼。

    冬天天气太冷的情况下，没有鲜活的鲫鱼可用，到时候店里怎么办，加工厂又怎么办。

    还有加工厂百十来号人又该如何安排。

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    虽然离着寒冬上冻还有好几个月，这些事儿他现在不必考虑。

    可孟季凡忍不住担忧，不提前想办法，临到了会很抓瞎。

    对此，林知瑜早有应对之策。

    “所以，这次修建酱菜厂的时候，我打算将鱼塘4周都用青砖围起来。

    之前修建鱼塘的时候，考虑到冬天天气寒冷，水里会结冰，所以鱼塘底下修了好多条土暖，等冬天上冻的时候，便从外面接口的地方烧些柴，热气顺着土暖通道会延伸到里面。

    只要保证池底是温的。

    外面用青砖跟水泥围起来，阻断热气往外溢，这鱼塘冬天冻不了，会跟平时1样，该怎么出货就怎么出货。”

    林知瑜之前为什么敢劝孙旺祖将饭馆其他菜系停掉，专门做鲫鱼汤。

    她自然是有把握才敢那么劝的。

    孙旺祖也问过她同样的问题。

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    春夏秋3季都好说，想要新鲜的鲫鱼什么时候用就什么时候送。

    可冬天呢？

    大概从十2月初便开始上冻了，至少得过完年到3月初，才能解冻。

    也就是说得有4个来月的时间没有新鲜的鲫鱼可用，他们的鲫鱼汤做的再好吃再受欢迎，没有食材也做不出来。

    难不成，到时候要闭店4个月？

    少挣钱倒是其次，只不过他们费了9牛2虎之力，1步1个脚印地把鲫鱼汤的名气打出去。

    现如今鲫鱼汤店的生意正处在巅峰，如果这个时候选择闭店，还闭那么长时间。

    不仅会让食客们失望，也会让食客们慢慢忘记。

    之前打出的名气也会往回回落。

    来年春天开门了，食客们还能买账吗？

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    这里面的变数太大。

    林知瑜当下就给他解释了，当初既然决定养鲫鱼，做鲫