第十章-融化1

问出了一句：「老板，你当初为什麽会想要开咖啡厅呢？」

    开咖啡厅感觉是一件很浪漫的事情，它也是许多人的梦想，但现实总是残酷的，要经营一家咖啡厅并不容易，除了成本的考量，还有菜单是否要追求创新，以及顾客的取向……大家看见的都只是表面光鲜亮丽的躯壳，真正当上老板後，宣时柠才知道原来要维持一间店是一件这麽困难的事情。

    小袁的话把她的思绪拉回三年前。

    那时候她刚回国不久，原本教授安排的职位被范瑜抢了，宣家的长辈本想要她回宣氏企业工作，她却选择自己创业，在繁华都市里开了一间咖啡厅。创业的过程中十分辛苦，当初面试了许多员工，录取的员工也在这三年间辞职了，最後留在她身边的人只剩下小南和小袁。

    「小袁，当你看到顾客吃了你做的蛋糕後，露出了快乐的笑容，你会感到高兴吗？」

    「会啊，肯定会格外有成就感！」

    宣时柠浅浅地笑了，「我也一样喔。」

    她跟甜点结缘是因为池蕴，而她最终决定一直走在这条路上的契机，是因为她要看到更多人因为她做出的甜品而感到幸福。

    想要得到幸福，可以是很困难，也可以是很简单。

    「其实每次我待在外场时，只要一有空就会观察顾客们的反应，有时候会听见他们称赞饮料好喝、甜品好吃、沙拉爽口不腻……只要听见这些称赞，我就会很高兴。你不觉得这就是一种双向的幸福吗？他们因为美味的食物而感到愉悦，而我们因为他们的称赞而有成就感。」

    小袁点头认同宣时柠的话，被人肯定自己所做出来的成品确实是一件让人很高兴、幸福的事情。

    「我之所以会开PomesCoffee，就是希望这份幸福可以延续下去，不管是顾客或是我们，都可以在这间小小的咖啡厅里获得幸福。」

    「那为什麽，会把咖啡厅取名为Pomes呢？」小袁不解地歪头，不明白「幸福」和「诗」之间的连结究竟为何，「有特殊的涵义吗？」

    「嗯，对我而言诗有特别的意义，这个文T总会让我想起一个人，那个人曾经带给我许多快乐，也让我明白什麽是幸福，所以我才会以诗命名咖啡厅，就是想把从她身上获得的Ai也传承给其他人。」

    虽然是笑着解释，但内心的落寞强烈到几乎快要淹没了宣时柠，被强压在心底的情感在叫嚣，回忆在翻涌，就像是在海中溺水的人，猛浪将她一次次灭顶，她却找不到任何一个漂流木可以支撑自己。

    做了几次深呼x1後，她闭上双眼，沉默地倾听她内心深处的声音。

    这一次她想要正视自己的心意，想要知道自己到底要什麽？自我疗癒不是一件容易的事情，她知道或许逃避会让所有的事情简单化，可她不愿意用这样的方式去面对她所深Ai的两个人。

    正是因为重视，所以即使痛苦，也要去面对它。

    「老板、老板……」小袁见宣时柠紧闭双眼，眉头皱起，脸上的表情有些痛苦，不禁担忧地轻摇她的肩膀，「老板，你还好吗？」

    这一摇，倒