第七章(电话)

黑瘦的男子见状，咧开黄牙笑得一脸讨好，“哥，我没骗你吧？您跟着我们干，我们就是自己人，以后挣了大钱，您也能让大嫂过上好日子，是不是？”

    黎宵扯了扯嘴角，一脸无所谓的样子，“行啊。”

    她会做菜，不仅是她亲妈厨艺好，从小耳濡目染的结果，还有她自己也是个爱吃的，后世网络发达，她收藏了很多美食视频和食谱，平时放假就在家里做。

    猪大肠被王婶用两根稻草随手一捆，然后递给了江柔。

    所以江柔下午就在家里将王婶给的猪大肠洗了，洗猪大肠是个技术活，先用清水洗一遍，然后盐、小苏打、淀粉按照一定的比例揉捏猪大肠，搓三四分钟后再用清水洗个三遍，洗完剪短翻面继续洗，去除大部分的油脂，不过也不能把油脂全都洗掉，不然卤起来就不香了。清理完后，将猪大肠放在面盆里，加黄酒、白酒、小苏打和淀粉继续揉捏，再反复清洗几遍，最后将猪大肠翻面冷水下锅，加入姜片、黄酒焯水，捞出来后温水洗干净备用。

    说完一脚踹开身前的桌子站起来，破旧的桌子不堪重负的发出“吱呀”一声，上面放着的水杯和装着馒头的碗晃了晃。他抬脚就走，“那就让我学学怎么当自己人。”

    王婶看说不过，只好接了，不过让她等一下，转身去了厨房拿了一些猪大肠出来，笑呵呵道：“家里没什么好东西，就这些别人不吃的猪下水挺多的，是你叔今早去村子里杀猪带回来的，新鲜的很，你拿回家用辣椒炒一炒，还算能吃。”毕竟家里是做生意的，素来和气生财，当然主要还是江柔礼貌懂事，不爱占人便宜，附近到她家接电话的人不少，却只有江柔给钱。

    连吃都吃不饱，就更别说将讲究味道了，虽然改革开放有二十年了，但辐射到这个小县城的影响便是下岗工人变多了，大街上渐渐增了一些个体户商铺。从南边运来的时髦衣服店铺、新潮的理发店、租碟店、以及面馆饭馆……

    因为猪大肠的味道确实很重，如果不认真多清洗几遍的话，腥味会盖住香味。王婶大概不会做，所以只想着用辣椒炒。

    后面就是重点了，江柔没有立马去卤，而是晚上睡觉前才去厨房将锅烧热，放上油，油热了后，加上冰糖块，等冰糖融化变成焦糖色，才放入葱段、姜丝、八角、桂皮、干辣椒、香叶、小茴香和花椒，爆炒完加入一大锅水。

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    想想也是，从建国到现在，整个国家都属于物资匮乏时期。当然，随着改革开放多了不少有钱人，但大部分都还是刚温饱甚至依旧贫穷挨饿。真正的跨越式发展，还是在2000年以后。

    黑瘦男人以为他同意了，忙跟了上去。

    既然这样，她也可以做生意赚点钱，她没有想得太长远，以后怎么样她还没计划好，目前最重要的还是能挣点钱给自己和孩子过上好日子。至少，她想让肚子里的宝宝一出生就能喝上奶粉。

    江柔脸上也露出笑，“嗯，王婶，我回去了。”她也不知道这个年代的人接电话要不要