巧用计(第一桶金。...)

没有什么原料啊？”

    赵巧莲闻了一夜的香味，馋得半夜梦里都在吃着猪肘子，嘴角渐渐可疑地流出口水。吃rou吃到饱真是一件幸福的事，哪怕做梦都那么满足。

    孙淼淼跟刘大爷的大儿子夫妇走了几家杂货铺，很快凑齐了这些东西。

    孙淼淼把这十六种香料用大火炒出香味，包进纱布里扔进水中炖煮出卤汁，同时放入半块鸡鸭rou、猪棒骨，鱼要烤出焦香味再放入卤汁中；葱姜蒜下油锅炸出香味，少许葱油连葱姜蒜并扔进卤汁。

    他笑眯眯地说：“淼淼，凑齐有些东西麻烦，我让我儿子媳妇领你去吧。”

    郝四道把十张老人头换成了面额一元的钞票，其余的都换成十块方便使用，一百块在市面上流通得少、拿在手里也找不开这么多钱。兑换过的钱厚厚的拿在手里，沉甸甸的。

    大家嚼着大米时眼里流露出憧憬，县里最高的百货大楼有四层楼高，几十层楼该有多高啊？

    二柱响亮地应了声，手脚麻利地去米缸舀米，他把郝四道家里剩的大米和腊肠全都用光了。香喷喷的米饭浸满了清亮亮的腊肠油，又香又甜。

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    他们蹲在郝家的小土屋里，心思却早飞到了正在轰隆隆建设的深市。他们的心放踏实了，只要跟着郝四道，大米饭会有，媳妇也会有！

    薄薄的钞票像是会发光似的，让人挪不开目光。无业青年们哪里见过这样的阵势，他们盯着桌上的钱，呼吸声不可遏制地地急促，个个紧张得心脏扑咚跳。

    郝四道打开天窗说亮话：“这次的钱是我凭本事挣来的，这桩生意你们要是不肯跟我干，现在就分十块封口费走人，愿意跟着我的就分十块，留下来的都是兄弟。今天的事决不能传到外面，被我发现绝不轻饶。”

    卤汁在锅中煮至半小时已经冒出nongnong的香味，这股香味跟几天前的不一样，尝起来更甘醇鲜美、闻起来更诱人。

    隆氵工猪脚饭的关键在于卤水的制作，卤水选用桂皮、八角、香叶、胡椒、茴香、黄芪、rou蔻、砂仁、陈皮……南姜等十六种香料，正宗的猪脚熬制时要加上鸡、鸭、猪棒骨、鱼共同焖炖，吊出极致的鲜味。天上飞的、地下爬的、水里游的一锅网尽。

    李二柱悄悄摸去郝四道家的仓库。他好奇得像百爪挠心，不弄明白今晚睡不着觉。

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    刘大爷是国营饭店的，熟知各种香料进货的途径。他撕了一张纸条写下地址，让孙淼淼到这上面去找。

    他也是存了几分心思帮自己的女儿，要是孙淼淼做得好，以后就算是没有单位肯接收刘迎珍，有这份手艺在，女儿就有一口饭吃。孙淼淼做的猪脚饭味道很不错，刘大爷觉得它肯定能卖得出去。

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    晚上睡前中火炖猪蹄，孙淼淼调了个闹钟，三小时后再爬起来晾晒、再关火焖浸，浸泡半夜的猪肘子色泽更鲜亮，更入味，胶质满满，皮软筋弹。

    满仓库充满了一股知了味，是因为他把知了干磨成粉涂在各个角落。刘庆被他坑得不冤啊！

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