8 边际利润决定盈亏

 老菜头接着分析：“为了方便我们决定是否需要降价，我们先得考虑清楚是否能降得起。先把这些已经整理好的数据重新分一下类，看看哪些开支是随着制作奶茶的杯数增减而变化的，哪些开支是不随着奶茶杯数而变化的，也就是哪些是变动成本，哪些是固定成本。”

    “嗯，水电费、房租、小斯的工资……”海岚每天睁开眼睛就在算这些费用，盼着哪一天可以统统把它们都赚回来。

    “且慢，”老菜头打断了她，“你说的这些也都对，不过分摊到每杯奶茶里的成本不能这么算！”

    “老爷子，你知道我这几天为卖不出奶茶的事愁得多长了好几根白头发。您是财务专家，别卖关子啦，直接告诉我吧！”海岚做出一副可怜相。

    老爷子发话了：“呵呵，好吧！让小斯给我煮一杯奶茶。”

    “哈哈，没问题，老师的要求绝不是海岚没法满足的。即使满足不了，我也会想方设法把老爷子哄得开心。”海岚给老爷子捏捏肩膀。在蔡老师面前，她永远是童心未泯。

    “刚刚您说我的成本算得不准确，需要核算变动成本。那么，什么是变动成本和固定成本呢？”她一脸茫然。

    先来了解下变动成本。

    变动成本

    是指成本总额随业务量产量、作业量或销量的变动而变动，如企业的直接人工、直接材料等。变动成本法也称直线成本法，是变动成本计算的简称，是指在组织常规的成本计算过程中，以成本性态分析为前提条件，只将变动生产成本作为产品成本的构成内容，而将固定生产成本作为期间成本，并按贡献式损益确定程序计算损益的一种成本计算模式。企业管理的科学化要求会计为企业内部管理提供信息资料，以作为对经济活动进行预测、决策、计划和控制的依据，传统的全部成本核算法无法适应竞争日益加剧的市场经济。第二次世界大战后，企业对会计提出更高的要求，变动成本法开始在西方企业中诞生，时至今日，已普及到西方企业的内部管理。

    变动成本法计算盈亏的步骤如下：

    销售收入

    减：销货成本已售产品负担的变动生产成本

    =生产边际贡献

    减：变动非生产成本

    =边际贡献

    减：固定成本包括生产的和非生产的

    =营业利润

    变动成本法的优点是：

    1.营业利润随销售量的增减而升降，这是企业经理人员所想要的会计信息。

    2.便于进行本——量——利分析，有利于销售预测。变动成本法的基本理论和程序揭示了成本、业务量、利润之间的内在关系。

    3.有利于促使企业管理层重视销售，防止盲目生产。

    4.有利于短期经营决策。

    5.有利于编制弹性预算。弹性预算实际上是根据变动成本法的原理编制的，便于企业采取以销定产，可以随业务量的变化而机动地调整，具有弹性。

    6.有利于成本控制和业绩考核。

    7.有利于产品成本的计算工作。

    而它的缺点是：

    1.不符合传统的成本概念。美国会计学会的成本概念和准则委员

    会认为，“成本是为了达到一个特定的目的而已经发生或可能发生的、以货币计量的牺牲”。依照这个传统观点，不论固定成本还是变动成本都要记入产品成本。

    2.不能适应长期决策的需要。变动成本法对短期经营