第五十九章 古家老汤

有的火都点燃之后，古月将窗子打开说：

    “这个窗子在点火的时候一定要打开，不然的话太危险了。不过等熄了火之后，就一定要把窗关上，这三锅汤可是我们的传家宝，要是让有心人给使了坏，那可就要出大事儿了。”古月并不是危言耸听，做吃食的这方面是最要注意的。

    “放心吧，咱们家天天都不断人，这么三口锅还看不住？”古来福明白古月的意思，齐家老两口表示，他们会天天来帮着烧火看锅的。

    “姐，那等到时候开了铺子，天天从家里运汤过去吗？”古东想了半天也没有想出个所以然来。

    “当然不是了，那样的话多麻烦，再说了，这样一来不就让人家知道这老汤在家里了？咱们开铺子时候，在铺子里也要弄这个一口锅，也是要天天熬的。只是每一个月都要加入家里锅中的才汤，这样一来那汤的味道就是独一无二的了。”古月没有把所有东西一起煮，就是因为的话出来的汤效果没有这样的效果好。

    众人明白了古月的意思之后，古来福和刘家和还有齐老头三个人就把班儿给排好了，一人半个时辰。这样一来谁也不累，还不耽误事儿，古月见没有什么遗漏之后，就对齐氏说：

    “娘，你会烙发面饼吗？”不怪古月不知道，而是这么多年来从来没有见过发面饼出现过。

    “啥是发面饼？”王氏一听就来了兴致，她可是从小就在后厨长大的，对于面食她可是有一手儿呢。

    “就是用蒸馒头的面烙的饼。”古月也说不太明白，齐氏还没有反应过来，王氏就跑了，整得大...整得大伙全蒙了，这是咋了？

    没过一会儿，王氏就满头汗，抱着一个木盆进了屋。古月见她抱着的盆，就上面去看，轻轻的将上面的白布拿开，就看到里面发得胖胖的面团子。

    “这是？”古月惊喜道。

    “我昨天见你买了那么多的rou，就想着今天给大伙包包子，早上起来发的面。刚才见你把rou全用了，就想着晚上蒸馒头吧，没想到你就提出什么发面饼了，我就想着反正面都发好了，不如试看。”王氏缓口气后，就把事情说明了，于是几个女人又回到厨房去准备烙发面饼了。

    古月也没有自己亲手烙过发面饼，说实在的她连发面都不会呢。不过她不会做不要紧，她可是有理论的，那理论可是卡卡的。通过她的描述，王氏先是把面团整个取下来，在案板揉揉搓搓的几下，那个面团就变得十分光滑，不用说这面是发得相当不错。

    然后王氏取下四分之一来，将取下的部分揉成一个圆团后，用长长的擀面杖将那个面团擀成一大圆饼。这时候齐氏已经调好了古月说的油盐，递给了王氏，王氏将油盐倒一些在那个大圆饼上，只见她轻轻的掀起圆饼的边向里面折，然后再打开，那中间的油盐就沾到了周围。如些反复直到油盐均匀的摊在圆饼之上，然后在上面撒上一些干面粉，将圆饼卷成长条状，再用刀切成一小段一小段儿的。

    接着她又将那一小段的面揉成圆团，她揉得十分有技巧，那些油盐居然一点儿也没有漏出来。将那些小段儿全部揉成圆团之后，她又有小一些的擀面杖将那一个个的圆团，擀成一个个大小一样的圆饼坯。

    这时候齐氏早就将锅点好，并在锅里刷上了一层的油，这些油可是古月她们在山洞避难时用黄豆压榨的。如