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,一注的工作顺位是出注文单、进炙烤,再来才是帮忙补链、补饭补食材,总被提醒注文单要再快一些,这样才可以炙烤,今天特别分享一件事,那就是店长大洁的指导。 注文单爆炸,要顺利且快速出完消单是每个站注文会遇到的难题,紧张是一定的,如果商品都做好了,到你手上却送错,一来一往间浪费更多时间,而此时最好是有第三人来帮忙送单,我们称之为「CC」,而今天店长大洁亲自教导我送餐的技巧,其实跟之前阿佑教得一样,灯亮先送、同桌一起,但只能说大洁更冷静更快的看出哪几桌一起,并指挥我下一单要做什麽,我想这就是经验上的差距吧!大洁的称赞方式更直接,是属於有话直说的类型,同样的事或基本的没做好就直接念,做得好也会直接说「水啦!」「很好!」感觉像是发自内心的高兴,高兴你学会了。 晚上大洁也趁着我一注出完时,让我跟一POP交换,让原先站一POP的阿纬练习炙烤,我脑中闪过一丝念头「你确定?现在可是尖峰时间你要练人?」阿纬b我晚来几个礼拜,他是与他同学一起来入职的,速度已经没有新手时的稚nEnG与迟疑,只是有时候不够自信,像是送单与喊补食材等等,但店长说要换就换,能得到店长亲自的指导,我想阿纬一定会进步神速,虽然其间我帮忙出掉了一些注文单,但当他回来时,一注仍就爆炸了,我感受到阿纬慌得一批,最後还是需要请人帮忙CC。 非常忙碌的一天,顺待一提,我皮带又系得更紧了,我的T重到底剩多少了呢?