193、Omakase
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页 每一个细节都会影响到刺身的口感。 尚岛正人下手非常稳。 在他的不断切割下，各种刺身被端了上来。 他还会细心讲究，每种刺身用什么吃法最美味。 尚岛正人的刀法无疑是非常出色。 下手又快又准。 充分发挥出每一种食材的特性。 金目鲷刺身，rou质鲜嫩且相当细腻。 只需要轻轻咀嚼，就能够感受到鱼rou最鲜美的口感。 鲜活的牡丹虾更是非常出色。 3 刚刚从水池中捞出来的牡丹虾活蹦乱跳。 快速宰杀之后，直接摆上了餐桌。 虾rou甚至还在微微跳动，看起来又诱人，又觉得有些残忍。 不过在座的除了刘明辉都是樱花国人，对于这种料理早就见怪不怪。 毫不犹豫吃进了口中。 新鲜到了极致的牡丹虾rou感非常结实。 吃起来甚至还能感受到虾rou在口中跳动的感觉。 紧接着是一份蓝鳍金枪鱼拼盘。 装着的分别是蓝鳍金枪鱼赤身rou和大腹rou。 赤身rou提前用酱油盐渍过，味道刚刚好，不需要再蘸料。 3 一口吃下，是极致的味蕾享受。 大腹rou的油脂十分丰富。 甚至多到了蘸酱油都难以吸附上的程度。 放入口中，感受着鱼类特有的油脂在口中逐渐融化。 是一种非常独特的味蕾体验。 最后是一份活杀的北极贝。 鲜度和甜度都非常高。 蘸酱反而会破坏其独特的口感。 只需要配上一点柚子盐，激发北极贝中那股原始又清爽的海味即可。