【食记】
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【葱油拌面】 食材介绍: 1:青葱-2把 2:洋葱大-1颗 3:蒜带皮-2球 4:红葱头带皮-6瓣 5:八角-2颗 6:r0U桂bAng-半根 7:面条-1把 8:生cH0U-半匙 9:老cH0U-半匙 10:砂糖-2g -------------------- 作法介绍: 1-将青葱的葱白、绿分开备用,没有教大家也把自己的手指跟手掌分开...要小心ww。 2-油温升至140度,下葱绿、洋葱丝、蒜、红葱头跟香料,炸到金h捞出丢弃。 蒜头从中间横切对半、红葱头压扁就好,通通不需要去皮。 3-将葱白炸到金h捞出备用。 4-水滚下面条,任何一种都可以,记得下面前滚水里多加点盐巴。 5-拿碗,8、9、10取合适份量。 6-面熟捞出放入碗中,与底部酱料拌匀放上刚才的葱白,太乾就加点煮面水。 7-完成。