【食记】

    【油面筋镶r0U】

    食材:

    1:油面筋-7颗

    2:猪绞r0U-250g

    3:蒜泥-10g

    4:姜汁-10g

    5:白胡椒-适量

    6:蛋-1颗

    7:生cH0U-30g

    8:老cH0U-10g

    9:酒-15g

    10:葱结-半把

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    做法:

    1-绞r0U与蒜泥、姜汁、白胡椒、蛋跟盐巴腌制10min。

    2-油面筋找一处开口,将腌好的r0U塞进开口里。

    3-烧一口锅,放入油面筋,加生cH0U、老cH0U、酒、葱结与糖,最後加水淹过油面筋,开火盖盖子煮20min。

    4-20min过後大火收汁即完成。